{"product_id":"toscana-rosso-igt-campo-alla-sughera-2020-campo-alla-sughera","title":"Toscana Rosso IGT 'Campo alla Sughera' 2020 - Campo alla Sughera","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Toscana Rosso IGT 'Campo alla Sughera' 2020 - Campo alla Sughera\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT 'Campo alla Sughera' 2020 - Campo alla Sughera\u003c\/strong\u003e è un raffinato vino rosso toscano che unisce eleganza e intensità. Nasce da un blend accurato di \u003cstrong\u003ePetit Verdot\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e, due vitigni internazionali che in Toscana trovano un equilibrio straordinario tra struttura, acidità e potenza aromatica. La denominazione IGT (Indicazione Geografica Tipica) rappresenta la libertà espressiva dei produttori toscani, che possono creare vini di grande personalità fuori dagli schemi più rigidi delle DOC e DOCG.\n\nQuesto rosso è corposo, avvolgente e dal carattere deciso, ideale per chi cerca un vino importante ma non eccessivamente complesso. È una bottiglia che incarna la filosofia di Campo alla Sughera: unire la precisione enologica all’anima del territorio bolgherese.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 si distingue per un \u003cstrong\u003eclima equilibrato\u003c\/strong\u003e, con una primavera fresca e un’estate calda ma non estrema, fattori che hanno favorito una maturazione completa delle uve e un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità. La vendemmia, condotta manualmente tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, garantendo qualità e concentrazione aromatica.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa fermentazione del \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT 'Campo alla Sughera' 2020 - Campo alla Sughera\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione di circa 20 giorni sulle bucce per estrarre colore e tannini. Segue un lungo affinamento di \u003cstrong\u003e24 mesi in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, dove il vino si arricchisce di sfumature speziate e note tostate. Dopo l’imbottigliamento, riposa altri tre anni in bottiglia, raggiungendo un perfetto equilibrio tra potenza e finezza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, segno della sua gioventù e concentrazione. La limpidezza e la consistenza nel bicchiere anticipano la struttura importante del vino. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è complesso e avvolgente: si apre con note di frutti neri maturi come mora e ribes, a cui seguono sentori di cacao, tabacco dolce e leggere sfumature balsamiche. Con l’ossigenazione emergono accenni di spezie fini e legno ben integrato, a testimonianza dell’attento lavoro in cantina.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato il vino è \u003cstrong\u003estrutturato e armonico\u003c\/strong\u003e, con tannini fitti ma eleganti e una piacevole freschezza che bilancia la ricchezza del frutto. La persistenza è lunga e pulita, con un finale che richiama spezie e note di cioccolato fondente. È un vino con personalità, che evolve nel bicchiere e regala emozioni diverse sorso dopo sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Toscana Rosso IGT 'Campo alla Sughera' 2020 - Campo alla Sughera\u003c\/h2\u003e\nQuesto Toscana Rosso IGT è perfetto con piatti strutturati e saporiti. Tra gli abbinamenti consigliati: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina in umido o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, come pecorino toscano o parmigiano stravecchio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta al ragù o pici al cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPer chi ama osare, si presta molto bene anche con piatti di cucina internazionale come un carré di agnello o un filetto alla Wellington.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Toscana Rosso IGT 'Campo alla Sughera' 2020 - Campo alla Sughera\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le caratteristiche di questo vino, è importante conservarlo in un luogo fresco, buio e a temperatura costante tra i \u003cstrong\u003e14°C e i 16°C\u003c\/strong\u003e, con umidità controllata per evitare l’essiccamento del tappo. \nGrazie alla sua struttura e alla lunga maturazione già svolta in cantina, il \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT 'Campo alla Sughera' 2020 - Campo alla Sughera\u003c\/strong\u003e ha un \u003cstrong\u003eottimo potenziale di affinamento\u003c\/strong\u003e: può evolvere positivamente per oltre 10 anni, sviluppando con il tempo sfumature più morbide e complesse. Un vino da acquistare oggi e godere nel tempo, osservandone l’evoluzione annata dopo annata.","brand":"Campo alla Sughera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415345983827,"sku":"T04-C011-2020-05","price":100.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-rosso-igt-campo-alla-sughera-2020-campo-alla-sughera.jpg?v=1764414402","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/toscana-rosso-igt-campo-alla-sughera-2020-campo-alla-sughera","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}