{"product_id":"toscana-rosso-igt-achille-2023-magnum-tenuta-i-colli-bindi-sergardi","title":"Toscana Rosso IGT 'Achille' 2023 Magnum - Tenuta I Colli, Bindi Sergardi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Toscana Rosso IGT 'Achille' 2023 Magnum - Tenuta I Colli, Bindi Sergardi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT 'Achille' 2023 Magnum - Tenuta I Colli, Bindi Sergardi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano dal carattere autentico e territoriale, prodotto nel cuore di Monteriggioni, dove la famiglia \u003cstrong\u003eBindi Sergardi\u003c\/strong\u003e tramanda la propria passione vinicola da generazioni. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e in purezza, questo rosso racchiude l’eleganza e la forza del vitigno principe della Toscana, con un profilo equilibrato, ricco e dal corpo strutturato, ideale per chi cerca un vino di carattere ma al tempo stesso armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 si è distinta per un andamento climatico equilibrato: primavera mite e un’estate asciutta ma senza eccessi di calore, condizioni perfette per una maturazione lenta e uniforme delle uve. Il risultato è un vino che unisce freschezza aromatica e concentrazione, con tannini maturi e setosi, tipici delle migliori espressioni di Sangiovese coltivato nei colli senesi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia viene effettuata manualmente per garantire un’attenta selezione dei grappoli migliori. Dopo una \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, utile a preservare la fragranza del frutto, il vino affronta una fase di \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e di alcune settimane a contatto con le bucce, processo che consente di estrarre colore, corpo e struttura. Successivamente, l’\u003cstrong\u003eaffinamento in barriques di rovere\u003c\/strong\u003e dona complessità aromatica, eleganti note speziate e una consistenza vellutata, preparando il vino al perfetto equilibrio gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Toscana Rosso IGT 'Achille' 2023 Magnum - Tenuta I Colli, Bindi Sergardi è un vino che conquista con il suo armonioso equilibrio tra forza e finezza, ideale per chi desidera scoprire l’anima più autentica del Sangiovese toscano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, segno della sua giovinezza e della vitalità del millesimo 2023.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso apre con profumi di \u003cstrong\u003eciliegia croccante\u003c\/strong\u003e e piccoli frutti rossi maturi, seguiti da delicati tocchi floreali di viola e lievi accenni di spezie dolci e vaniglia, derivanti dal passaggio in legno. Un bouquet equilibrato e piacevolmente raffinato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è rotondo, di \u003cstrong\u003ebuona struttura\u003c\/strong\u003e e vivace personalità. I tannini, morbidi e ben integrati, sostengono un sorso armonico, fresco e persistente. Il finale è pulito e lungo, con piacevoli ritorni fruttati e una leggera nota speziata che invita ad un nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Toscana Rosso IGT 'Achille' 2023 Magnum - Tenuta I Colli, Bindi Sergardi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si presta a numerosi abbinamenti grazie al suo equilibrio fra struttura e morbidezza. Perfetto per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici toscani a base di carne, come \u003cstrong\u003epappardelle al ragù di cinghiale\u003c\/strong\u003e;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di carne rossa alla griglia o arrosto;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e salumi dal gusto deciso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa versione Magnum ne esalta la convivialità, rendendolo ideale per cene tra amici e momenti di festa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Toscana Rosso IGT 'Achille' 2023 Magnum - Tenuta I Colli, Bindi Sergardi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservare al meglio il \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT 'Achille' 2023 Magnum - Tenuta I Colli, Bindi Sergardi\u003c\/strong\u003e, è consigliabile riporlo in un ambiente fresco e buio, con temperatura costante tra i 12°C e i 16°C e umidità intorno al 70%. La bottiglia va tenuta coricata, in modo da mantenere il tappo sempre umido e garantire la corretta micro-ossigenazione del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e al passaggio in legno, questo rosso toscano può evolvere positivamente per diversi anni, regalando con il tempo maggiore complessità e profondità aromatica. Un vino che sa offrire soddisfazione immediata, ma anche belle sorprese a chi ha la pazienza di attenderlo in cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"Bindi Sergardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415345819987,"sku":"T04-B029-2023-06","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-rosso-igt-achille-2023-magnum-tenuta-i-colli-bindi-sergardi.jpg?v=1764414389","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/toscana-rosso-igt-achille-2023-magnum-tenuta-i-colli-bindi-sergardi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}