{"product_id":"toscana-rosso-igt-50-50-2019-avignonesi","title":"Toscana Rosso IGT “50 \u0026 50” 2019 - Avignonesi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Toscana Rosso IGT “50 \u0026amp; 50” 2019 - Avignonesi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT “50 \u0026amp; 50” 2019 - Avignonesi\u003c\/strong\u003e è un'icona dei Supertuscan, nato dall’unione di due eccellenze toscane: \u003cstrong\u003e50% Sangiovese\u003c\/strong\u003e proveniente dai vigneti di Capannelle nel Chianti Classico e \u003cstrong\u003e50% Merlot\u003c\/strong\u003e coltivato da Avignonesi nei terreni di Montepulciano. \nQuesto vino rosso toscano racchiude il meglio delle due varietà: il carattere elegante, fruttato e vivace del Sangiovese e la morbidezza piena e suadente del Merlot. Il risultato è un vino di \u003cstrong\u003egrande equilibrio, struttura ed eleganza\u003c\/strong\u003e, tra i più rappresentativi della Toscana moderna.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2019 in Toscana è stata equilibrata e di grande qualità. Dopo un inverno piovoso e una primavera mite, l’estate ha offerto temperature ideali e buone escursioni termiche tra giorno e notte. Le uve sono giunte a maturazione perfetta, con grappoli sani e ricchi di zuccheri, favorendo un’espressione aromatica intensa e una struttura tannica fine. \nIl \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT “50 \u0026amp; 50” 2019 - Avignonesi\u003c\/strong\u003e si distingue per armonia e profondità: annata capace di unire freschezza e potenza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl processo produttivo segue la tradizione ma con un tocco di modernità. Le due masse di uve vengono vinificate separatamente: \n- \u003cstrong\u003eFermentazione\u003c\/strong\u003e in tini di acciaio inox a temperatura controllata, per preservare gli aromi più puri dell’uva. \n- \u003cstrong\u003eMacerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce di circa 20-25 giorni, per estrarre colore, tannini e complessità. \nSuccessivamente, il vino matura per \u003cstrong\u003e24 mesi in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, seguiti da un ulteriore anno di affinamento in bottiglia, che ne leviga i tannini e amplifica le sfumature aromatiche.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il Toscana Rosso IGT “50 \u0026amp; 50” 2019 - Avignonesi mostra un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con tenui riflessi granato, segno della sua struttura e dell’evoluzione in legno.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con grande complessità: frutti rossi maturi, ciliegia, prugna e note di mora. L’affinamento in barrique aggiunge sfumature di spezie dolci, cacao e tabacco. Con l’ossigenazione emergono richiami balsamici e un piacevole tocco di vaniglia.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003eampio, morbido e persistente\u003c\/strong\u003e. Il Merlot regala rotondità e calore, mentre il Sangiovese garantisce freschezza e vivacità. I tannini sono eleganti e ben integrati, conferendo equilibrio e una lunga persistenza fruttata e speziata nel finale.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Toscana Rosso IGT “50 \u0026amp; 50” 2019 - Avignonesi\u003c\/h2\u003e\nQuesto Supertuscan è perfetto per accompagnare la cucina toscana e i piatti di carne più ricchi. \nOttimi abbinamenti includono:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o in umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiletto di manzo al pepe verde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina arrosto o brasata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come pecorino toscano o parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIdeale anche per essere gustato da solo, come vino da meditazione in occasioni speciali.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Toscana Rosso IGT “50 \u0026amp; 50” 2019 - Avignonesi\u003c\/h2\u003e\nPer preservare al meglio le sue caratteristiche, il Toscana Rosso IGT “50 \u0026amp; 50” 2019 - Avignonesi va conservato in \u003cstrong\u003eambiente buio e fresco\u003c\/strong\u003e, con temperatura costante tra 12 e 16°C e umidità intorno al 70%. \nÈ consigliabile tenere la bottiglia in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido e garantire una chiusura ermetica. \nGrazie alla sua struttura e all’equilibrio tra acidità e tannino, questo vino ha \u003cstrong\u003eun eccellente potenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, capace di evolvere con eleganza per almeno 15-20 anni, sviluppando note sempre più complesse e raffinate.","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415350997331,"sku":"T04-A040-2019-05","price":148.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-rosso-igt-50-50-2019-avignonesi.jpg?v=1764414516","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/toscana-rosso-igt-50-50-2019-avignonesi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}