{"product_id":"toscana-igt-farnito-camponibbio-2017-carpineto","title":"Toscana IGT 'Farnito - Camponibbio ' 2017 - Carpineto","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Toscana IGT 'Farnito - Camponibbio ' 2017 - Carpineto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eToscana IGT \"Farnito - Camponibbio\" 2017 - Carpineto\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e strutturato, emblema della tradizione enologica toscana più autentica. Nasce dall’omonimo vigneto situato a Chianciano, in provincia di Siena, una zona rinomata per la produzione di rossi di grande personalità. L’uvaggio combina sapientemente \u003cstrong\u003eSangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot\u003c\/strong\u003e, in proporzioni che variano leggermente a seconda dell’annata per garantire un equilibrio costante tra potenza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un vino di \u003cstrong\u003ecorpo pieno\u003c\/strong\u003e, che racchiude la forza del territorio toscano e la cura artigianale della cantina Carpineto, punto di riferimento per chi cerca un rosso importante, ma al tempo stesso armonico e piacevole da bere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2017 si è distinta per un andamento climatico caldo e asciutto, con rese più contenute ma frutti di straordinaria concentrazione. Le uve giunte in cantina hanno mostrato una maturazione fenolica perfetta, garantendo un bouquet complesso e una struttura solida. L’equilibrio tra zuccheri e acidità ha reso questo \u003cstrong\u003eToscana IGT Farnito - Camponibbio 2017\u003c\/strong\u003e un vino profondo e di grande longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta manuale, le uve vengono vinificate separatamente. La \u003cstrong\u003efermentazione alcolica\u003c\/strong\u003e avviene a temperatura controllata per preservare aromi e freschezza, mentre la \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e dura diversi giorni, così da estrarre colore, profumi e tannini maturi. L’affinamento avviene per circa 12 mesi in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere\u003c\/strong\u003e di diversa capacità, seguìto da un lungo riposo in bottiglia: passaggi fondamentali per dare al vino profondità e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, il \u003cstrong\u003eToscana IGT 'Farnito - Camponibbio' 2017 - Carpineto\u003c\/strong\u003e si presenta di un rubino intenso con sfumature granato, indice di maturità e affinamento in legno ben integrato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi complessi di frutti rossi maturi, prugna e amarena, seguiti da note speziate di vaniglia e pepe nero, con lievi accenni balsamici e di tabacco dolce. Un bouquet che evolve nel bicchiere, rivelando sempre nuove sfumature.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è caldo e pieno, con un \u003cstrong\u003etannino vellutato\u003c\/strong\u003e e perfettamente levigato. La struttura è solida e ben bilanciata da una piacevole freschezza, mentre la persistenza aromatica è lunga e appagante, con sensazioni finali di frutta matura e spezie dolci. Un rosso che unisce potenza e eleganza, perfetto per chi ama vini complessi ma accessibili.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Toscana IGT 'Farnito - Camponibbio ' 2017 - Carpineto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si esprime al meglio con piatti di carattere, grazie alla sua struttura ricca e alla componente speziata. Alcuni abbinamenti ideali includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stufati della tradizione toscana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con sughi ricchi a base di selvaggina o funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ anche un ottimo vino da meditazione, da gustare lentamente per coglierne tutte le sfumature.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Toscana IGT 'Farnito - Camponibbio' 2017 - Carpineto\u003c\/strong\u003e, il consiglio è di mantenerlo in un ambiente fresco, con temperatura costante intorno ai 14-16°C, lontano da luce diretta e vibrazioni. La bottiglia va tenuta coricata, in modo che il tappo resti umido e garantisca una perfetta tenuta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e complessità, questo vino possiede un’ottima capacità di evoluzione nel tempo. Se ben conservato, può regalare grandi emozioni anche dopo 10-12 anni dalla vendemmia, sviluppando ulteriormente le sue note speziate e balsamiche.\u003c\/p\u003e","brand":"Carpineto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415327895891,"sku":"T04-C035-2017-05","price":34.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-igt-farnito-camponibbio-2017-carpineto.jpg?v=1764414314","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/toscana-igt-farnito-camponibbio-2017-carpineto","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}