{"product_id":"toscana-cabernet-sauvignon-igt-potenti-2021-magnum-petra-cassetta-di-legno","title":"Toscana Cabernet Sauvignon IGT “Potenti” 2021 Magnum - Petra (Cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Toscana Cabernet Sauvignon IGT “Potenti” 2021 Magnum - Petra (Cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eToscana Cabernet Sauvignon IGT “Potenti” 2021 Magnum - Petra (Cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano di grande personalità, nato da uve 100% Cabernet Sauvignon coltivate sulle colline maremmane, in un territorio che coniuga suolo ricco di minerali, esposizioni ideali al sole e brezze marine costanti. Si tratta di un vino dal \u003cstrong\u003ecorpo pieno ed equilibrato\u003c\/strong\u003e, elegante ma deciso, che racchiude tutta la potenza espressiva del vitigno e la finezza che da sempre contraddistingue la cantina Petra. La versione Magnum, custodita nell’elegante cassetta di legno, ne esalta l’attitudine all’invecchiamento e lo rende una scelta perfetta per un dono importante o per un’occasione speciale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 in Toscana è stata particolarmente favorevole per il Cabernet Sauvignon: un clima asciutto, con giornate soleggiate e notti fresche, ha permesso una maturazione lenta e completa delle uve. Le \u003cstrong\u003eforti escursioni termiche\u003c\/strong\u003e tra giorno e notte hanno intensificato la concentrazione aromatica e il colore, regalando un vino di equilibrio e profondità. La vendemmia, eseguita a mano tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre, ha garantito solo i grappoli migliori, perfettamente maturi e sani.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta, le uve vengono diraspate e avviate alla fermentazione in tini di rovere, dove avviene anche la macerazione sulle bucce per circa 20 giorni, con rimontaggi delicati per estrarre colore e struttura senza eccessi. Successivamente, il vino viene affinato in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e per almeno 18 mesi, un passaggio che gli conferisce complessità, rotondità e un carattere speziato elegante. Segue un ulteriore periodo in bottiglia così da armonizzare tutte le componenti e raggiungere il perfetto equilibrio tra potenza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Toscana Cabernet Sauvignon IGT “Potenti” 2021 Magnum - Petra è un vino che si rivela progressivamente, offrendo un’esperienza sensoriale completa e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, segno della giovinezza e dell’intensità del vitigno. La consistenza denota buona struttura e densità, anticipando la ricchezza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio e complesso: note di \u003cstrong\u003efrutti neri maturi\u003c\/strong\u003e come mora e ribes si fondono con sentori di spezie dolci, tocchi balsamici e un accenno di vaniglia e tabacco provenienti dall’affinamento in legno. L’aroma evolve nel tempo, offrendo sfumature sempre nuove man mano che il vino si ossigena nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il vino è strutturato, con un \u003cstrong\u003etannino fine e setoso\u003c\/strong\u003e che sostiene un corpo pieno e armonioso. L’equilibrio tra freschezza e calore alcolico è impeccabile, mentre la persistenza aromatica è lunga e ricca, con un finale che richiama la frutta matura e le spezie dolci. È un Cabernet Sauvignon dal carattere elegante ma deciso, capace di evolvere magnificamente negli anni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Toscana Cabernet Sauvignon IGT “Potenti” 2021 Magnum - Petra (Cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Toscana Cabernet Sauvignon IGT “Potenti” 2021 Magnum - Petra è un vino importante, ideale per piatti strutturati e ricchi di sapore. Si abbina perfettamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di carne rossa alla griglia o arrosto, come bistecca alla fiorentina o filetto di manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina in umido, come cinghiale o lepre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti autunnali a base di funghi e tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di circa 18°C permette di esprimere al meglio tutta la complessità aromatica e gustativa del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Toscana Cabernet Sauvignon IGT “Potenti” 2021 Magnum - Petra (Cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Cabernet Sauvignon Magnum nasce per durare nel tempo: se conservato correttamente, può evolvere positivamente per oltre 10 anni. Per mantenere intatte le sue qualità, è consigliabile riporlo in un \u003cstrong\u003eluogo fresco, buio e con temperatura costante tra 12 e 16°C\u003c\/strong\u003e. La bottiglia deve essere mantenuta in posizione orizzontale, in modo che il tappo resti sempre umido, evitando il rischio di ossidazione. La cassetta di legno originale aiuta a proteggere il vino da sbalzi termici e da eccessiva esposizione alla luce, contribuendo a preservarne aromi e struttura nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino di questa importanza, nel formato Magnum, rappresenta un’ottima scelta per chi desidera un rosso da collezione o semplicemente un grande protagonista della tavola da condividere nelle occasioni speciali.\u003c\/p\u003e","brand":"Petra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415327633747,"sku":"T04-P018-2021-06C_D000","price":68.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-cabernet-sauvignon-igt-potenti-2021-magnum-petra-cassetta-di-legno.jpg?v=1764414291","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/toscana-cabernet-sauvignon-igt-potenti-2021-magnum-petra-cassetta-di-legno","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}