{"product_id":"toscana-bianco-igt-poggio-alle-gazze-dell-ornellaia-2023-ornellaia","title":"Toscana Bianco IGT 'Poggio alle Gazze dell’Ornellaia' 2023 - Ornellaia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Toscana Bianco IGT 'Poggio alle Gazze dell’Ornellaia' 2023 - Ornellaia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eToscana Bianco IGT 'Poggio alle Gazze dell’Ornellaia' 2023 - Ornellaia\u003c\/strong\u003e è un vino bianco di grande raffinatezza, frutto della celebre tenuta Ornellaia, situata nel cuore della costa toscana. Questo vino rappresenta la versione bianca della filosofia Ornellaia: eleganza, personalità e legame profondo con il territorio di Bolgheri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto principalmente da uve Sauvignon Blanc, affiancate da piccole percentuali di altri vitigni a bacca bianca, Poggio alle Gazze unisce la ricchezza del territorio toscano a uno stile internazionale e contemporaneo, ideale per chi cerca un vino di carattere ma al tempo stesso equilibrato e sorprendentemente versatile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 in Toscana è stata caratterizzata da un inverno mite e un’estate equilibrata, con temperature mai eccessivamente elevate. Le uve hanno raggiunto una maturazione perfetta, mantenendo una buona freschezza aromatica e un equilibrio ideale tra acidità e struttura. Il risultato è un bianco che spicca per intensità, armonia e un profilo aromatico ricco e vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eToscana Bianco IGT 'Poggio alle Gazze dell’Ornellaia' 2023\u003c\/strong\u003e segue un approccio attento e rispettoso della materia prima. Dopo una pressatura soffice delle uve, il mosto fermenta in parte in botti di rovere e in parte in acciaio inox, così da preservare freschezza e complessità aromatica. Successivamente, il vino affina per alcuni mesi sui lieviti, una pratica (chiamata “\u003cem\u003esur lies\u003c\/em\u003e”) che ne aumenta la cremosità e la profondità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, il \u003cstrong\u003ePoggio alle Gazze dell’Ornellaia 2023\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e brillante, con riflessi verdolini che ne evidenziano la giovinezza e la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio e coinvolgente. Aprendosi nel bicchiere, regala note di frutta esotica, agrumi maturi e sentori di fiori bianchi, accompagnati da delicate sfumature di erbe aromatiche e un accenno minerale che rimanda all’origine costiera delle vigne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è elegante e dinamico: la freschezza vivace si equilibra con una morbidezza avvolgente. Emergono sapori di frutta a polpa gialla, agrumi e un piacevole sottofondo sapido-minerale che dona lunghezza al sorso. Il finale è persistente, pulito e rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Toscana Bianco IGT 'Poggio alle Gazze dell’Ornellaia' 2023 - Ornellaia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto bianco toscano si presta a numerosi abbinamenti grazie alla sua versatilità e freschezza. È perfetto per accompagnare la cucina di mare, ma anche piatti vegetariani o a base di carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei, carpacci di pesce e tartare di tonno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti di pesce come linguine alle vongole o risotto agli agrumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o semistagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche leggere, come pollo o coniglio alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura tra 10 e 12 °C, esprime al meglio il suo profilo aromatico e la sua piacevole freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Toscana Bianco IGT 'Poggio alle Gazze dell’Ornellaia' 2023 - Ornellaia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le caratteristiche di questo vino, è importante conservarlo correttamente. La bottiglia andrebbe tenuta in posizione orizzontale, in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta. La temperatura ideale di conservazione si aggira intorno ai 12 °C, con un’umidità costante. Evita gli sbalzi termici e le vibrazioni, che possono danneggiare la struttura del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNonostante sia pensato per essere goduto giovane, il \u003cstrong\u003ePoggio alle Gazze dell’Ornellaia\u003c\/strong\u003e può evolvere armoniosamente per 3-5 anni, sviluppando note più complesse di miele e frutta matura. Una scelta perfetta per chi desidera un bianco di grande qualità, capace di raccontare, in ogni sorso, il fascino unico della Toscana e la maestria di Ornellaia.\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415326617939,"sku":"T04-O004-2023-05_D000","price":57.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-bianco-igt-poggio-alle-gazze-dell-ornellaia-2023-ornellaia.jpg?v=1764414269","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/toscana-bianco-igt-poggio-alle-gazze-dell-ornellaia-2023-ornellaia","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}