{"product_id":"toscana-bianco-igt-colore-2022-bibi-graetz","title":"Toscana Bianco IGT 'Colore' 2022 - Bibi Graetz","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Toscana Bianco IGT 'Colore' 2022 - Bibi Graetz\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eToscana Bianco IGT 'Colore' 2022 - Bibi Graetz\u003c\/strong\u003e è un vino bianco toscano di grande carattere, realizzato con uve \u003cstrong\u003eAnsonica in purezza\u003c\/strong\u003e provenienti da un vigneto secolare affacciato sul mare, nei pressi dell’Isola d’Elba. È un’etichetta che unisce la tradizione del territorio alla visione contemporanea e artistica di Bibi Graetz, uno dei produttori più innovativi e riconosciuti della Toscana. \nQuesto bianco si distingue per il suo stile elegante e vibrante, con una \u003cstrong\u003efreschezza marina\u003c\/strong\u003e e una spiccata \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e che ricordano la brezza del litorale toscano. Perfetto per chi cerca un vino raffinato ma non complicato, capace di raccontare il territorio attraverso profumi e sapori autentici. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2022 in Toscana è stato un anno caratterizzato da un clima generalmente caldo e asciutto, con piogge limitate ma ben distribuite nei momenti cruciali della maturazione. Le vigne affacciate sul mare hanno beneficiato delle correnti marine mitigatrici, che hanno preservato la freschezza delle uve e mantenuto un buon equilibrio tra zuccheri e acidità. Il risultato è un’\u003cstrong\u003eannata equilibrata\u003c\/strong\u003e, contraddistinta da intensità aromatica e finezza gustativa. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eToscana Bianco IGT 'Colore' 2022 - Bibi Graetz\u003c\/strong\u003e segue un approccio artigianale e rispettoso della materia prima. Le uve di Ansonica vengono raccolte a mano e pressate in modo soffice; la fermentazione avviene in parte in \u003cstrong\u003ebarrique nuove\u003c\/strong\u003e e in parte in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e, con un successivo affinamento di circa 8 mesi. \nQuesto doppio passaggio consente di unire la struttura e la complessità conferite dal legno alla freschezza e pulizia tipica dell’acciaio, mantenendo un profilo armonioso e facilmente apprezzabile.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eToscana Bianco IGT 'Colore' 2022 - Bibi Graetz\u003c\/strong\u003e conquista fin dal primo sguardo e si rivela un vino dal carattere unico, elegante e sorprendente.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo dorato luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi ambrati, indice di maturità e ricchezza aromatica. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso esprime note di agrumi canditi, pesca bianca e fiori mediterranei, accompagnate da un delicato sentore di vaniglia e miele. La componente minerale emerge con decisione, richiamando la pietra bagnata e la salsedine marina. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio è \u003cstrong\u003efresco e avvolgente\u003c\/strong\u003e, con una struttura equilibrata tra morbidezza e acidità. La mineralità accompagna il sorso fino a un finale persistente e salino, che invita immediatamente a un altro assaggio. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Toscana Bianco IGT 'Colore' 2022 - Bibi Graetz\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino bianco toscano si presta a numerosi abbinamenti gastronomici grazie alla sua ricchezza aromatica e alla spiccata sapidità. È ideale con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiatti di pesce alla griglia o crudité di mare;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti con frutti di mare o verdure primaverili;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e caprini;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti della cucina mediterranea leggeri e aromatici.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche come calice d’apertura per un aperitivo elegante e rilassato, dove freschezza e complessità trovano il giusto equilibrio.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Toscana Bianco IGT 'Colore' 2022 - Bibi Graetz\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eToscana Bianco IGT 'Colore' 2022 - Bibi Graetz\u003c\/strong\u003e è un vino dal profilo fresco e delicato, che dà il meglio di sé entro 2-3 anni dalla vendemmia. \nPer conservarlo correttamente: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantienilo in un luogo buio, fresco e con temperatura costante (12-14°C);\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvita sbalzi termici e l’esposizione diretta alla luce;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistema le bottiglie in posizione orizzontale, per mantenere il tappo umido.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSeguendo queste semplici accortezze, potrai preservarne intatte la fragranza, la freschezza e le sfumature minerali che rendono unico questo bianco d’autore.","brand":"Bibi Graetz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415325372755,"sku":"T04-B026-2022-05_D000","price":268.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-bianco-igt-colore-2022-bibi-graetz.jpg?v=1764414250","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/toscana-bianco-igt-colore-2022-bibi-graetz","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}