{"product_id":"toscana-bianco-igt-chard-o-2020-la-nascosta","title":"Toscana Bianco IGT 'Chard’O' 2020 - La Nascosta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Toscana Bianco IGT 'Chard’O' 2020 - La Nascosta\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eToscana Bianco IGT 'Chard’O' 2020 - La Nascosta\u003c\/strong\u003e è un vino bianco dal carattere contemporaneo che esprime al meglio l’anima elegante dello Chardonnay coltivato in Toscana. Nasce da uve \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e provenienti da vigneti situati tra dolci colline ben esposte e caratterizzate da terreni ricchi di minerali. Il risultato è un vino dal profilo \u003cstrong\u003efresco, equilibrato e minerale\u003c\/strong\u003e, che unisce la generosità del clima toscano alla finezza tipica dei grandi bianchi internazionali.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2020 è stata un’annata equilibrata e particolarmente favorevole per le uve bianche. Una primavera mite con piogge regolari ha garantito un buon sviluppo vegetativo, mentre l’estate, calda ma con notti fresche, ha permesso una maturazione lenta e costante. Questo equilibrio climatico ha donato al \u003cstrong\u003eToscana Bianco IGT 'Chard’O' 2020 - La Nascosta\u003c\/strong\u003e una struttura armoniosa e una piacevole acidità naturale.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eChard’O 2020\u003c\/strong\u003e si svolge con un’attenta selezione delle uve, seguita da una fermentazione che avviene in parte in acciaio inox e in parte in barrique di rovere. Questo doppio passaggio conferisce al vino complessità e una sottile nota tostata. Una parziale \u003cem\u003efermentazione malolattica\u003c\/em\u003e (processo naturale che ammorbidisce l’acidità trasformando l’acido malico in lattico) dona rotondità e morbidezza al sorso. Dopo alcuni mesi di affinamento sui lieviti, il vino è imbottigliato e lasciato riposare per esprimere al meglio i suoi profumi eleganti.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice, il \u003cstrong\u003eToscana Bianco IGT 'Chard’O' 2020 - La Nascosta\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati che suggeriscono una buona maturità e una bella concentrazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si distingue per la finezza e la complessità. Emergono profumi di frutta a polpa gialla matura, note di agrumi, accenni floreali e sentori di vaniglia e nocciola, dovuti al breve passaggio in legno. L’insieme è armonico, invitante e ben bilanciato tra freschezza e dolcezza aromatica.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato rivela una struttura piena ma equilibrata. La consistenza cremosa, dovuta al lavoro sui lieviti, è bilanciata da una \u003cstrong\u003eviva freschezza e spiccata mineralità\u003c\/strong\u003e che donano eleganza e persistenza al finale. È un vino dinamico, che evolve piacevolmente nel bicchiere e invita a un secondo sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Toscana Bianco IGT 'Chard’O' 2020 - La Nascosta\u003c\/h2\u003e\nLa versatilità dello Chardonnay toscano lo rende ideale per molti abbinamenti. Perfetto come aperitivo, si sposa benissimo con piatti di mare e carni bianche delicate. \nEcco alcune idee: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o con verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche, come pollo o vitello in salsa leggera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a pasta molle, non troppo stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua eleganza lo rende anche un ottimo compagno per aperitivi raffinati e per cene in cui si desidera sorprendere con un bianco di personalità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le qualità di freschezza e fragranza, è importante sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Toscana Bianco IGT 'Chard’O' 2020 - La Nascosta\u003c\/strong\u003e. Conservare le bottiglie in posizione orizzontale, in un luogo fresco e al riparo dalla luce diretta, con temperatura stabile intorno ai 12-14°C. \nQuesto Chardonnay toscano è pensato per essere gustato nella sua giovinezza: dà il meglio di sé entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, periodo in cui mantiene tutta la sua vivacità aromatica e la piacevole mineralità che lo contraddistingue.","brand":"La Nascosta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415325307219,"sku":"T04-L006-2020-05","price":31.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-bianco-igt-chard-o-2020-la-nascosta.jpg?v=1764414244","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/toscana-bianco-igt-chard-o-2020-la-nascosta","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}