{"product_id":"toscana-bianco-igt-ambrae-del-poliziano-2023-poliziano","title":"Toscana Bianco IGT 'Ambrae del Poliziano' 2023 - Poliziano","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Toscana Bianco IGT 'Ambrae del Poliziano' 2023 - Poliziano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eToscana Bianco IGT 'Ambrae del Poliziano' 2023 - Poliziano\u003c\/strong\u003e è un vino bianco toscano elegante e moderno, prodotto dalla storica cantina Poliziano, conosciuta per il suo legame con Montepulciano e la valorizzazione del territorio. Nasce da un’attenta selezione di uve bianche – principalmente \u003cstrong\u003eTrebbiano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e – coltivate su suoli che uniscono argilla e sabbia, capaci di restituire freschezza e una piacevole vena minerale. \nQuesto bianco si caratterizza per uno stile \u003cstrong\u003efresco, fragrante e armonioso\u003c\/strong\u003e, che unisce la tradizione toscana a una visione contemporanea del gusto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 in Toscana è stata equilibrata, con una primavera mite e un’estate asciutta ma non eccessivamente calda. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito la piena maturazione aromatica delle uve bianche, mantenendo al contempo una buona acidità. Il risultato è un vino di bella tensione gustativa e con profumi vivaci e nitidi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eToscana Bianco IGT 'Ambrae del Poliziano' 2023 - Poliziano\u003c\/strong\u003e prevede una pressatura soffice delle uve e una fermentazione a temperatura controllata in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e, scelta che preserva gli aromi più delicati e la freschezza naturale del frutto. Dopo la fermentazione, il vino matura per alcuni mesi sempre in acciaio, a contatto con le fecce fini (o “sur lie”), pratica che contribuisce a dare maggiore rotondità e complessità al sorso, senza ricorrere a barrique o legni tostati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eToscana Bianco IGT 'Ambrae del Poliziano' 2023 - Poliziano\u003c\/strong\u003e è un vino che punta tutto su equilibrio e piacevolezza. Di seguito le sue principali caratteristiche sensoriali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrillante e luminoso, mostra un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino con riflessi verdolini\u003c\/strong\u003e, segno di giovinezza e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è fine e immediato: si percepiscono note di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, agrumi e frutta a polpa gialla, con una leggera sfumatura minerale che richiama la brezza marina tipica delle colline toscane. La componente aromatica, pur delicata, è ben definita e pulita.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco, vivace e fragrante\u003c\/strong\u003e. Si distingue per un accento minerale che bilancia dolcemente la morbidezza del frutto. L’acidità è vivace ma non aggressiva, rendendo il sorso dinamico e piacevolmente lungo. Il finale è secco, invitante e perfettamente coerente con il profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Toscana Bianco IGT 'Ambrae del Poliziano' 2023 - Poliziano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo equilibrio e alla sensazione di freschezza, questo bianco toscano si presta a molteplici abbinamenti gastronomici, perfetto per la tavola di ogni giorno ma anche per occasioni più speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce alla griglia o al vapore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con verdure o frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate, come pollo o tacchino\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino versatile che accompagna con eleganza sia piatti semplici sia preparazioni più raffinate, esaltando sapori e profumi senza mai sovrastarli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Toscana Bianco IGT 'Ambrae del Poliziano' 2023 - Poliziano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer godere al meglio delle sue caratteristiche, il \u003cstrong\u003eToscana Bianco IGT 'Ambrae del Poliziano' 2023 - Poliziano\u003c\/strong\u003e va conservato con attenzione. È un vino pensato per essere bevuto giovane, per apprezzarne appieno fragranza e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura di conservazione: tra 10 e 14°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLontano da fonti di luce e calore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBottiglia preferibilmente in posizione orizzontale, se con tappo in sughero\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePur potendo evolvere bene per \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e, esprime al meglio la sua personalità nei primi anni dalla vendemmia, quando il profilo aromatico è più intenso e definito. Perfetto da gustare fresco, in buona compagnia e con il giusto abbinamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Poliziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415325274451,"sku":"T04-P045-2023-05","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-bianco-igt-ambrae-del-poliziano-2023-poliziano.jpg?v=1764414242","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/toscana-bianco-igt-ambrae-del-poliziano-2023-poliziano","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}