{"product_id":"terre-siciliane-syrah-igt-caeles-2023-firriato","title":"Terre Siciliane Syrah IGT 'Caeles' 2023 - Firriato","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Syrah IGT 'Caeles' 2023 - Firriato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Syrah IGT 'Caeles' 2023 - Firriato\u003c\/strong\u003e è un vino rosso biologico nato dai vigneti dell’entroterra trapanese, coltivati a circa 350 metri sul livello del mare. Un Syrah in purezza, di carattere mediterraneo, che unisce intensità aromatica e freschezza gustativa. La denominazione \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT\u003c\/strong\u003e garantisce libertà d’espressione al vitigno, permettendo di esaltare pienamente le peculiarità del territorio e del clima siciliano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un rosso moderno, equilibrato e piacevole, capace di raccontare l’eleganza naturale che Firriato ricerca in ogni sua etichetta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 si è distinta per un andamento climatico equilibrato, con giornate di sole costante e buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una \u003cstrong\u003ematurazione uniforme delle uve Syrah\u003c\/strong\u003e, garantendo frutti ricchi di aromi e tannini morbidi. La vendemmia, eseguita a mano tra la fine di agosto e i primi di settembre, ha permesso di selezionare solo i grappoli più sani e maturi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cem\u003eTerre Siciliane Syrah IGT 'Caeles' 2023\u003c\/em\u003e è vinificato nel pieno rispetto dell’identità varietale. Dopo una \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, il vino rimane a contatto con le bucce per alcuni giorni, così da estrarre colore e corpo in modo naturale. Segue un \u003cstrong\u003ebreve affinamento in legni di varie dimensioni\u003c\/strong\u003e per circa tre mesi, che aggiunge complessità e rotondità alla struttura, prima del successivo riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il Terre Siciliane Syrah IGT 'Caeles' 2023 - Firriato si presenta con un colore rubino intenso dai riflessi violacei, indice di giovinezza e vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ricco e fragrante. Emergono note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e – come ciliegia e mora – accompagnate da sfumature speziate di pepe nero e leggere sensazioni di liquirizia. Sul finale, lievi richiami floreali e balsamici che donano profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca si mostra armonioso e pieno. Il corpo è medio, sostenuto da un \u003cstrong\u003etannino fine e levigato\u003c\/strong\u003e che rende la beva equilibrata. La freschezza bilancia la maturità del frutto, mentre la persistenza lunga e piacevole lascia in bocca leggere note speziate e fruttate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Syrah IGT 'Caeles' 2023 - Firriato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e dall’anima mediterranea, questo Syrah si abbina con facilità a una grande varietà di piatti. È perfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarnes rosse alla griglia e arrosti;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti della tradizione siciliana, come involtini di melanzane o caponata;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati di media struttura;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epaste al ragù o sughi saporiti a base di selvaggina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua morbidezza e all’equilibrio aromatico, può essere gustato anche da solo come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane Syrah IGT 'Caeles' 2023 - Firriato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservarne al meglio le caratteristiche, il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Syrah IGT 'Caeles' 2023 - Firriato\u003c\/strong\u003e deve essere tenuto in un luogo fresco e privo di sbalzi termici, con temperatura costante intorno ai 14-16°C e bottiglie posizionate orizzontalmente, al riparo dalla luce diretta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua buona struttura e alla vinificazione attenta, può evolvere positivamente per \u003cstrong\u003e3-5 anni\u003c\/strong\u003e, affinando ulteriormente la complessità aromatica e rendendo i tannini ancora più setosi. È quindi un rosso ideale da stappare subito o da conservare per apprezzarne l’evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415322685779,"sku":"T03-F018-2023-05_D001","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-syrah-igt-caeles-2023-firriato.jpg?v=1764414227","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/terre-siciliane-syrah-igt-caeles-2023-firriato","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}