{"product_id":"terre-siciliane-rosso-igt-quater-vitis-2021-firriato","title":"Terre Siciliane Rosso IGT 'Quater Vitis' 2021 - Firriato","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Rosso IGT 'Quater Vitis' 2021 - Firriato\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Rosso IGT 'Quater Vitis' 2021 - Firriato\u003c\/strong\u003e è un vino rosso che racchiude l’anima autentica della Sicilia. Nasce dall’unione di \u003cstrong\u003equattro vitigni autoctoni\u003c\/strong\u003e a bacca rossa, ognuno coltivato in zone diverse dell’isola e vinificato singolarmente per preservarne le peculiarità. Il risultato è un blend armonioso che racconta la varietà dei territori siciliani, unendo struttura, morbidezza e intensità aromatica in un solo calice. \nCorposo ma equilibrato, questo rosso firmato Firriato esprime un perfetto equilibrio tra la forza del frutto e l’eleganza della lavorazione in cantina.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 in Sicilia è stata caratterizzata da un clima caldo ma ben ventilato, con escursioni termiche tra giorno e notte che hanno favorito la maturazione equilibrata delle uve. Ogni vitigno – raccolto al momento ottimale della maturazione – ha espresso al meglio la propria tipicità, regalando una materia prima ricca e bilanciata. Questa vendemmia si distingue per la qualità dei tannini e per la concentrazione aromatica che si riflette nel carattere deciso del vino.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe quattro varietà che compongono il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Rosso IGT 'Quater Vitis' 2021 - Firriato\u003c\/strong\u003e vengono \u003cstrong\u003evinificate separatamente\u003c\/strong\u003e per mantenere intatte le caratteristiche di ognuna. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con una macerazione prolungata sulle bucce per estrarre colore, aromi e struttura. \nSuccessivamente ogni vino affina per circa \u003cstrong\u003edieci mesi in barrique di rovere francese e americano\u003c\/strong\u003e, un passaggio che conferisce eleganza e una leggera nota speziata. L’assemblaggio finale delle singole partite completa l’opera, dando vita a un rosso di grande personalità e armonia.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nLa degustazione del Terre Siciliane Rosso IGT 'Quater Vitis' 2021 - Firriato rivela un vino complesso e intenso, che sa essere al tempo stesso fresco e avvolgente.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta con un bel colore \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e, attraversato da sfumature violacee che testimoniano la giovinezza e la vitalità del vino.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con profumi di frutti rossi maturi – ciliegia, prugna, mora – seguiti da eleganti note di spezie dolci, vaniglia e cacao dovute al passaggio in legno. Sullo sfondo, si percepiscono lievi accenni balsamici e un tocco minerale, tipico dei terreni siciliani.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è pieno e rotondo, con un \u003cstrong\u003etannino maturo e vellutato\u003c\/strong\u003e che sostiene una buona struttura. L’equilibrio tra freschezza e calore alcolico lo rende un vino armonico, dalla \u003cstrong\u003epersistenza lunga e piacevolmente fruttata\u003c\/strong\u003e. Il finale richiama le stesse sensazioni speziate e minerali percepite al naso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Rosso IGT 'Quater Vitis' 2021 - Firriato\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino rosso versatile e di carattere si abbina perfettamente a molti piatti della cucina mediterranea. \nÈ ideale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni alla griglia e arrosti di manzo o agnello;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti saporiti a base di selvaggina;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epasta al ragù e sughi di carne lunga cottura;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e pecorini siciliani.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nDa provare anche con piatti della tradizione isolana, come le melanzane alla parmigiana o uno stufato di tonno rosso alla trapanese.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane Rosso IGT 'Quater Vitis' 2021 - Firriato\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Rosso IGT 'Quater Vitis' 2021 - Firriato\u003c\/strong\u003e è un vino che può essere goduto sin da subito per la sua piacevolezza, ma offre anche un interessante potenziale di evoluzione nel tempo. \nPer conservarlo al meglio:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere le bottiglie in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura ideale di conservazione: intorno ai \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici e ambienti troppo umidi o secchi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIn queste condizioni, può evolvere positivamente per 5-7 anni, sviluppando maggiore complessità e morbidezza. \nUn rosso che incarna la passione e l’identità della Sicilia, perfetto da condividere in tavola o da conservare in cantina come piccolo tesoro enologico.","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415322554707,"sku":"T03-F018-2021-05","price":23.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-rosso-igt-quater-vitis-2021-firriato.jpg?v=1764414215","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/terre-siciliane-rosso-igt-quater-vitis-2021-firriato","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}