{"product_id":"terre-siciliane-rosso-igt-little-a-butterfly-2015-calabretta","title":"Terre Siciliane Rosso IGT 'Little A \u0026 Butterfly' 2015 - Calabretta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Rosso IGT 'Little A \u0026amp; Butterfly' 2015 - Calabretta\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Rosso IGT \"Little A \u0026amp; Butterfly\" 2015 - Calabretta\u003c\/strong\u003e è un vino rosso che racconta con autenticità l’anima vulcanica dell’Etna e la tradizione enologica siciliana. Nasce da un equilibrio di \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, vitigni autoctoni dell’isola, con un’aggiunta di piccole quantità di uve bianche locali che donano finezza e freschezza al complesso aromatico. \nCalabretta è un produttore che abbraccia un approccio artigianale e naturale, lavorando in biologico e rispettando il territorio. Il risultato è un vino dal corpo medio-pieno, con una struttura elegante in cui frutto, mineralità e tannino trovano una perfetta armonia. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2015 in Sicilia ha offerto condizioni climatiche equilibrate, con estati calde ma ventilate e un’ottima escursione termica tra giorno e notte, ideale per la maturazione fenolica delle uve. Le viti, radicate nei suoli vulcanici ricchi di minerali, hanno dato origine a grappoli concentrati e sani. Ne è nato un vino intenso e vivace, con un profilo aromatico nitido e un tannino ben integrato.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa lavorazione del \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Rosso IGT \"Little A \u0026amp; Butterfly\" 2015 - Calabretta\u003c\/strong\u003e segue principi di vinificazione tradizionale. La fermentazione avviene in modo spontaneo, grazie ai lieviti indigeni, in botti da 10 ettolitri. La macerazione sulle bucce dura circa 5 giorni, un periodo sufficiente per estrarre colore, aromi e una buona struttura tannica senza eccessi. \nSegue un \u003cstrong\u003eaffinamento\u003c\/strong\u003e in tini d’acciaio e in barrique usate, che non coprono il frutto ma ne esaltano la tipicità varietale e la profondità del terroir etneo. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nL’esperienza sensoriale offerta da questo vino è completa e affascinante, ideale sia per chi si avvicina al mondo dei vini siciliani, sia per chi cerca espressioni autentiche e non convenzionali.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un bel colore \u003cstrong\u003erosso rubino luminoso\u003c\/strong\u003e, dai riflessi granati che suggeriscono la leggera evoluzione del vino.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e intrigante: emergono note di frutti rossi maturi, ciliegia e prugna, accenni floreali e una delicata impronta minerale che richiama la pietra lavica. In secondo piano si percepiscono leggere sfumature speziate, segno dell’affinamento e del carattere del vitigno.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003earmonico e bilanciato\u003c\/strong\u003e. L’attacco è morbido, seguito da una trama tannica elegante e da una piacevole freschezza che ne invita il sorso. La mineralità dà profondità, mentre la persistenza è lunga e sapida, con un finale che richiama il frutto e la terra vulcanica da cui proviene. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Rosso IGT 'Little A \u0026amp; Butterfly' 2015 - Calabretta\u003c\/h2\u003e\nQuesto rosso siciliano si sposa perfettamente con piatti dal carattere deciso ma equilibrato. È un vino versatile, adatto sia alla cucina tradizionale siciliana sia a pietanze più moderne. \nOttimo con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia e arrosti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e semi-stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi o melanzane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con ragù o sughi di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nDa provare anche con piatti vegetariani ricchi di sapore, come lasagne alle verdure o parmigiana.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane Rosso IGT 'Little A \u0026amp; Butterfly' 2015 - Calabretta\u003c\/h2\u003e\nPer preservarne al meglio le caratteristiche, conserva il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Rosso IGT \"Little A \u0026amp; Butterfly\" 2015 - Calabretta\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco, al riparo dalla luce e da sbalzi termici. La temperatura ideale è tra i \u003cstrong\u003e12 e i 16°C\u003c\/strong\u003e, con la bottiglia posizionata orizzontalmente per mantenere umido il tappo di sughero. \nQuesto vino, grazie alla sua struttura e all’affinamento accurato, ha ottime potenzialità di \u003cstrong\u003einvecchiamento\u003c\/strong\u003e e può evolvere per alcuni anni, sviluppando note terziarie sempre più complesse e affascinanti. Perfetto per chi desidera scoprire come un vino siciliano possa maturare nel tempo, conservando autenticità e vitalità.","brand":"Calabretta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415322521939,"sku":"T03-C008-2015-05","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-rosso-igt-little-a-butterfly-2015-calabretta.jpg?v=1764414213","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/terre-siciliane-rosso-igt-little-a-butterfly-2015-calabretta","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}