{"product_id":"terre-siciliane-nero-d-avola-igt-caeles-2023-firriato","title":"Terre Siciliane Nero d’Avola IGT 'Caeles' 2023 - Firriato","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Nero d’Avola IGT 'Caeles' 2023 - Firriato\u003c\/h2\u003e \n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Nero d’Avola IGT 'Caeles' 2023 - Firriato\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più autentiche del vitigno simbolo della Sicilia, il \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e. Prodotto da uve provenienti da vigneti di proprietà coltivati in regime biologico, questo vino unisce tradizione e sostenibilità, rispecchiando appieno l’identità delle campagne siciliane. Si tratta di un rosso di medio corpo, dal carattere fruttato e intenso, pensato per chi desidera scoprire il gusto genuino del territorio con uno stile moderno e accessibile.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \n\u003cp\u003eL’annata 2023 è stata caratterizzata da un clima mediterraneo equilibrato: inverni miti e un’estate asciutta hanno favorito una maturazione delle uve lenta e regolare. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno permesso di preservare profumi freschi e una piacevole acidità, elementi che rendono il vino dinamico e armonico nel bicchiere.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Nero d’Avola IGT 'Caeles' 2023 - Firriato\u003c\/strong\u003e avviene in \u003cem\u003eacciaio inox\u003c\/em\u003e, un materiale che consente di mantenere intatti i profumi fruttati e la freschezza naturale delle uve. Dopo la fermentazione e una breve macerazione sulle bucce, il vino matura per circa tre mesi in legni di diverse dimensioni, che arrotondano i tannini e donano maggiore complessità senza appesantirlo. Non vengono utilizzati derivati di origine animale in nessuna fase della produzione: per questo motivo il vino è classificabile come \u003cstrong\u003evegano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e dai riflessi violacei, vivace e brillante, che anticipa la sua freschezza e la ricchezza aromatica.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \n\u003cp\u003eAl naso spiccano profumi di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e prugna, accompagnati da delicate note speziate e accenni di macchia mediterranea. Nel complesso, il bouquet è armonico e immediato, piacevolmente riconoscibile fin dal primo sorso.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \n\u003cp\u003eAl palato, il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Nero d’Avola IGT 'Caeles' 2023 - Firriato\u003c\/strong\u003e mostra un equilibrio riuscito tra morbidezza e freschezza. Il corpo è medio, sostenuto da \u003cem\u003etannini\u003c\/em\u003e fini (cioè quelle sostanze naturali che donano una leggera sensazione di astringenza e struttura). La chiusura è pulita, con una buona persistenza che richiama le note fruttate percepite al naso.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Nero d’Avola IGT 'Caeles' 2023 - Firriato\u003c\/h2\u003e \n\u003cp\u003eQuesto vino si presta a numerosi abbinamenti della cucina mediterranea, grazie al suo profilo equilibrato e al gusto versatile. È ideale per accompagnare:\u003c\/p\u003e \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiatti di carne bianca e rossa alla griglia,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epasta con sughi di pomodoro e verdure,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi semi-stagionati,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti tipici siciliani a base di melanzane o spezie leggere.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \n\u003cp\u003eLa sua piacevole rotondità lo rende perfetto anche per chi desidera un rosso facile da bere, senza rinunciare alla tipicità del vitigno Nero d’Avola.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e \n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Terre Siciliane Nero d’Avola IGT 'Caeles' 2023 - Firriato\u003c\/strong\u003e, è consigliabile mantenerlo in un luogo fresco, con temperatura costante tra i 14 e i 16 °C, lontano da fonti di luce e calore. La bottiglia va conservata in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido e garantire una corretta ossigenazione nel tempo. Pur essendo un vino pensato per un consumo relativamente giovane, il 'Caeles' può evolvere piacevolmente per 2-3 anni, sviluppando nuance più morbide e armoniche nel profilo aromatico.\u003c\/p\u003e","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415322030419,"sku":"T03-F018-2023-05_D000","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-nero-d-avola-igt-caeles-2023-firriato.jpg?v=1764414185","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/terre-siciliane-nero-d-avola-igt-caeles-2023-firriato","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}