{"product_id":"terre-siciliane-igt-rose-viafrancia-2023-baglio-di-pianetto","title":"Terre Siciliane IGT Rosé 'ViaFrancia' 2023 - Baglio di Pianetto","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane IGT Rosé 'ViaFrancia' 2023 - Baglio di Pianetto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT Rosé 'ViaFrancia' 2023 - Baglio di Pianetto\u003c\/strong\u003e è l’espressione contemporanea del rosato siciliano, un vino che unisce la vivacità di un bianco alla morbida struttura di un rosso. Prodotto interamente da uve Syrah coltivate a circa 730 metri di altitudine, questo rosé conquista per la sua freschezza, eleganza e naturale equilibrio tra frutto e mineralità. È un vino ideale per chi cerca un’esperienza raffinata ma immediata, capace di raccontare la terra di Sicilia con stile e semplicità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 in Sicilia è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con inverni miti e un'estate ventilata che ha favorito una maturazione uniforme dei grappoli. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno contribuito a preservare l’acidità naturale delle uve Syrah, regalando un rosato di grande limpidezza aromatica e piacevole bevibilità. La resa per ettaro è stata volutamente contenuta, a vantaggio della concentrazione e della qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT Rosé 'ViaFrancia' 2023 - Baglio di Pianetto\u003c\/strong\u003e nasce con il metodo del \"salasso\", una tecnica che prevede il prelievo del mosto dopo un breve contatto con le bucce, così da ottenere il tipico colore rosato tenue e una struttura elegante ma leggera. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino matura per alcuni mesi sulle fecce fini, ovvero i lieviti depositati sul fondo, che ne arricchiscono la complessità e la morbidezza. Segue un affinamento in bottiglia prima della commercializzazione, per raggiungere un equilibrio gustativo perfetto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un delicato rosa cipria, brillante e luminoso, indice della cura nella vinificazione e della perfetta estrazione del colore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è fresco e fruttato, con profumi di fragoline di bosco, melograno e un tocco di agrumi. Note floreali e leggere sfumature minerali completano il quadro aromatico, tipico dei rosé di alta quota.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è vivace, leggero ma avvolgente. L’acidità ben bilanciata regala una sensazione di pulizia e freschezza, mentre il finale minerale ricorda la genuinità del territorio. La struttura del Syrah rimane riconoscibile, ma con un tocco gentile che invita facilmente al secondo bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane IGT Rosé 'ViaFrancia' 2023 - Baglio di Pianetto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità, questo rosé si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. È perfetto per accompagnare piatti leggeri ma gustosi, tipici della cucina mediterranea. Da provare con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare, come carpacci di pesce o tartare di salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con verdure e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsalate di mare e cous cous di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e leggermente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti etnici delicatamente speziati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito intorno ai 10-12°C, esprime al meglio la sua anima fragrante e fruttata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane IGT Rosé 'ViaFrancia' 2023 - Baglio di Pianetto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT Rosé 'ViaFrancia' 2023 - Baglio di Pianetto\u003c\/strong\u003e è un vino pensato per essere bevuto giovane, così da apprezzarne la massima freschezza e vivacità aromatica. Si consiglia il consumo entro 1-2 anni dalla vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer una corretta conservazione:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie in posizione orizzontale, lontano da fonti di luce diretta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra 12 e 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici e ambienti troppo umidi o secchi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSeguendo queste semplici accortezze, il vino conserverà intatta la sua fragranza e la tipica eleganza che contraddistingue i rosati siciliani di qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio di Pianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415321702739,"sku":"T03-B001-2023-05","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-igt-rose-viafrancia-2023-baglio-di-pianetto.jpg?v=1764414174","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/terre-siciliane-igt-rose-viafrancia-2023-baglio-di-pianetto","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}