{"product_id":"terre-siciliane-igt-damaschino-2022-viteadovest-138063","title":"Terre Siciliane IGT 'Damaschino' 2022 - Viteadovest","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane IGT 'Damaschino' 2022 - Viteadovest\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Damaschino' 2022 - Viteadovest\u003c\/strong\u003e è un vino bianco siciliano che nasce dal raro vitigno autoctono Damaschino, una varietà quasi dimenticata ma di grande valore storico e sensoriale. Le vigne da cui proviene sorgono su terreni di argilla e sabbia, tipici del litorale occidentale della Sicilia, dove il clima mediterraneo regala maturazioni lente e profumi intensi. Lo stile di questo vino è fresco, genuino e minerale: un bianco capace di raccontare il legame tra terra, mare e tradizione contadina.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 in Sicilia è stata caratterizzata da un inverno mite e da una primavera equilibrata, con piogge ben distribuite e un’estate calda ma ventilata. Queste condizioni hanno favorito una maturazione omogenea delle uve e preservato l’acidità naturale del Damaschino, garantendo vini dal profilo aromatico pulito e di ottima freschezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Damaschino' 2022 - Viteadovest\u003c\/strong\u003e segue un approccio artigianale e rispettoso della materia prima. La fermentazione avviene in modo spontaneo, senza lieviti selezionati, per mantenere intatto il carattere del vitigno. Segue una breve macerazione sulle bucce, che dona complessità e struttura. L’affinamento prosegue in anfora per circa 9 mesi: un contenitore in terracotta che consente una micro-ossigenazione costante, esaltando la purezza e la mineralità del vino senza mascherarne i profumi.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nScoprire il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Damaschino' 2022 - Viteadovest\u003c\/strong\u003e significa avvicinarsi a un bianco autentico, dal profilo sensoriale sorprendente. Di seguito le sue caratteristiche principali:\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un giallo paglierino intenso con luminosi riflessi dorati, indice di maturità e cura nella vinificazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso regala note erbacee e floreali, che ricordano la macchia mediterranea e i fiori di campo, accompagnate da sentori agrumati e accenni salmastri. L’aroma è fine, vibrante e identitario.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è fresco e sapido, di grande equilibrio. La struttura leggera ma consistente, unita alla tipica \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e del suolo sabbioso, rende la bevuta dinamica e piacevolmente persistente. Il finale è lungo, con una piacevole scia agrumata e una delicata vena acida che invita al secondo sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane IGT 'Damaschino' 2022 - Viteadovest\u003c\/h2\u003e\nQuesto bianco siciliano dà il meglio di sé con piatti che valorizzano la sua personalità fresca e minerale. Ottimo come vino da aperitivo, si sposa perfettamente con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti a base di verdure e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efritture di pesce e piatti tipici siciliani come le sarde a beccafico\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua versatilità lo rende ideale anche con piatti vegetariani leggeri o cous cous alle verdure.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane IGT 'Damaschino' 2022 - Viteadovest\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Damaschino' 2022 - Viteadovest\u003c\/strong\u003e è un vino bianco dalla natura delicata, pensato per essere gustato nella sua giovinezza. Va conservato in un luogo fresco, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido. Si consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia, periodo in cui esprime al meglio la sua freschezza, la nota sapida e la vibrante acidità che lo contraddistinguono.","brand":"Viteadovest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415320195411,"sku":"T03-V032-2022-05_D000","price":38.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-igt-damaschino-2022-viteadovest-138063.jpg?v=1764414148","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/terre-siciliane-igt-damaschino-2022-viteadovest-138063","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}