{"product_id":"terre-siciliane-igt-bianca-di-valguarnera-2021-duca-di-salaparuta","title":"Terre Siciliane IGT 'Bianca di Valguarnera' 2021 - Duca di Salaparuta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane IGT 'Bianca di Valguarnera' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT \"Bianca di Valguarnera\" 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e è un elegante vino bianco ottenuto da uve Insolia coltivate nelle colline soleggiate del centro della Sicilia. È un bianco di territorio, che esprime pienamente la vocazione dell’isola per i vini minerali e raffinati. Il suo carattere è \u003cstrong\u003efresco, aromatico e strutturato\u003c\/strong\u003e, con una personalità distintiva che unisce eleganza e profondità, frutto dell’esperienza della storica cantina Duca di Salaparuta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2021 in Sicilia è stata un’annata equilibrata, con un clima tipicamente mediterraneo ma temperato da leggeri sbalzi termici tra giorno e notte. La primavera mite e un’estate asciutta hanno garantito uve sane e di ottima qualità, permettendo all’Insolia di maturare lentamente e sviluppare profumi complessi e una piacevole acidità naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta manuale, le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice per estrarre solo il mosto più fine. La fermentazione avviene in legno di quercia, dove il vino rimane a contatto con i lieviti per alcuni mesi (il cosiddetto \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e, che ne arricchisce la struttura e la morbidezza). Segue un lungo affinamento in bottiglia, che completa il profilo aromatico e regala quella distintiva nota di eleganza per cui il \u003cstrong\u003eBianca di Valguarnera\u003c\/strong\u003e è così apprezzato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo dorato luminoso\u003c\/strong\u003e, riflesso della sua evoluzione e della fermentazione in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è intenso e avvolgente, con note di \u003cstrong\u003efrutta matura, fiori gialli e vaniglia\u003c\/strong\u003e. Emergono anche delicate sfumature tostate e minerali che ne testimoniano la complessità e l’origine mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è armonioso e vellutato, ma sostenuto da una viva \u003cstrong\u003efreschezza e sapidità\u003c\/strong\u003e. La trama minerale si unisce a un corpo pieno e persistente, lasciando in bocca un finale lungo e raffinato. È un bianco capace di sorprendere per equilibrio e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane IGT 'Bianca di Valguarnera' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si presta a numerosi abbinamenti grazie alla sua struttura e al suo carattere armonioso. Perfetto per occasioni speciali e per chi ama i sapori autentici della cucina mediterranea, il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT \"Bianca di Valguarnera\" 2021\u003c\/strong\u003e accompagna in modo ideale:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di pesce grigliato o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecrostate di verdure e primi con condimenti delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi a pasta semidura leggermente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche, come pollo o coniglio alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di circa 12-14°C, rivela tutta la sua complessità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane IGT 'Bianca di Valguarnera' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBianca di Valguarnera 2021\u003c\/strong\u003e è un vino bianco di grande equilibrio, ma dalla natura delicata. Per mantenerne intatte le qualità, va conservato in un luogo fresco e privo di luce diretta, con temperatura costante intorno ai 12°C e bottiglia coricata. Pur potendo evolversi piacevolmente nel tempo, si consiglia il consumo entro 2-3 anni dalla vendemmia, così da apprezzarne al meglio la fragranza e la complessità aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415320129875,"sku":"T03-D028-2021-05A","price":47.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-igt-bianca-di-valguarnera-2021-duca-di-salaparuta.jpg?v=1764414142","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/terre-siciliane-igt-bianca-di-valguarnera-2021-duca-di-salaparuta","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}