{"product_id":"terre-siciliane-igp-maldafrica-2019-magnum-cos","title":"Terre Siciliane IGP 'Maldafrica' 2019 Magnum - COS","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane IGP 'Maldafrica' 2019 Magnum - COS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGP 'Maldafrica' 2019 Magnum - COS\u003c\/strong\u003e è un vino rosso siciliano elegante e armonioso, frutto dell’incontro tra \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, due vitigni internazionali che trovano nelle Terre Siciliane un equilibrio unico tra intensità e finezza. Nato dall’esperienza della storica cantina \u003cstrong\u003eCOS\u003c\/strong\u003e, questo vino è un’espressione autentica di come la Sicilia sappia accogliere varietà diverse e interpretarle con stile. Equilibrato, morbido e mai eccessivo, il Maldafrica si distingue per la sua bevibilità e per la capacità di unire complessità e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia 2019 in Sicilia è stata contraddistinta da un clima equilibrato, con escursioni termiche che hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve. Il risultato è un vino che esprime grande finezza aromatica, struttura e una piacevole armonia tra frutto e freschezza. Nei calici, questa annata di Maldafrica mostra tutto il carattere varietale dei suoi vitigni, sostenuto da una trama tannica delicata e un profilo elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione avviene in \u003cstrong\u003evasche di cemento\u003c\/strong\u003e, nel rispetto dello stile naturale della cantina COS, con fermentazione spontanea grazie ai lieviti indigeni. Dopo la \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e – cioè il contatto del mosto con le bucce per estrarre colore e profumi – il vino riposa per circa un anno in vasche di acciaio inox. Questa scelta preserva la purezza del frutto, garantendo un sorso nitido, equilibrato e lineare, senza le note tostate tipiche del legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Terre Siciliane IGP 'Maldafrica' 2019 Magnum - COS è un vino di grande fascino e identità, capace di parlare un linguaggio diretto ma ricco di sfumature.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino luminoso\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi granato, segno di una maturità equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e raffinato: si apre con note di frutti rossi maturi, ricordi erbacei e leggere sfumature balsamiche. Emergono poi accenni di cacao e spezie dolci che arricchiscono il quadro aromatico senza mai appesantirlo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003emorbido e avvolgente\u003c\/strong\u003e, con tannini fini e ben levigati. La freschezza bilancia la struttura donando un finale armonioso e persistente, che invita a un secondo sorso. È un vino dal corpo medio, di splendida eleganza, ideale per chi cerca l’equilibrio tra intensità e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane IGP 'Maldafrica' 2019 Magnum - COS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rosso si abbina facilmente a una vasta gamma di piatti grazie alla sua versatilità e morbidezza. Perfetto per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse grigliate o arrostate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettati e formaggi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con sughi di carne o funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRicette vegetariane a base di melanzane, come la parmigiana\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa versione Magnum, ideale per le occasioni conviviali, ne esalta la capacità di evolvere con l’ossigenazione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane IGP 'Maldafrica' 2019 Magnum - COS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservare al meglio il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGP 'Maldafrica' 2019 Magnum - COS\u003c\/strong\u003e, è consigliabile mantenere la bottiglia in posizione orizzontale, in un ambiente fresco, con temperatura costante intorno ai \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e e umidità moderata. Evitare la luce diretta e le vibrazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura equilibrata, il Maldafrica ha una buona \u003cstrong\u003ecapacità di evoluzione nel tempo\u003c\/strong\u003e: può essere lasciato affinare ancora per diversi anni, sviluppando ulteriori sfumature aromatiche e una maggiore rotondità al palato. Chi sceglie la bottiglia Magnum avrà il privilegio di un’evoluzione più lenta e complessa, perfetta per le grandi occasioni.\u003c\/p\u003e","brand":"Cos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415319998803,"sku":"T03-C116-2019-06","price":57.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-igp-maldafrica-2019-magnum-cos.jpg?v=1764414132","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/terre-siciliane-igp-maldafrica-2019-magnum-cos","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}