{"product_id":"terre-siciliane-bianco-igt-suolo-3-2021-duca-di-salaparuta","title":"Terre Siciliane Bianco IGT 'Suòlo 3' 2021 - Duca di Salaparuta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Bianco IGT 'Suòlo 3' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco IGT 'Suòlo 3' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e è un bianco elegante e contemporaneo, nato dal \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e coltivato nella Tenuta di Suor Marchesa, nel cuore della Sicilia. Qui, i suoli calcarei e il microclima ventilato creano le condizioni ideali per un vino dal profilo fresco, minerale e intensamente aromatico. La personalità del Sauvignon Blanc trova in questo territorio una nuova espressione, fatta di equilibrio tra profumi agrumati, note floreali e un accenno mediterraneo che rende la degustazione vivace e distintiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 in Sicilia è stata caratterizzata da un \u003cstrong\u003eandamento climatico equilibrato\u003c\/strong\u003e, con estati calde ma non estreme e un’adeguata ventilazione che ha preservato l’acidità naturale delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito la concentrazione aromatica, regalando vini profumati e di grande finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve, raccolte all’alba per mantenere intatta la loro freschezza, vengono sottoposte a una \u003cstrong\u003edecantazione statica\u003c\/strong\u003e del mosto, un processo che consente di separare le parti solide dal succo, così da ottenere un profilo più pulito e delicato. La \u003cstrong\u003efermentazione alcolica\u003c\/strong\u003e avviene in parte in \u003cstrong\u003eacciaio\u003c\/strong\u003e – per preservare vivacità e aromi fruttati – e in parte in \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e, dove il vino acquisisce morbidezza e una lieve complessità speziata. Ogni bottiglia è numerata, conferendo un tocco di esclusività a un prodotto che nasce in quantità limitata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn bianco che si distingue per equilibrio e personalità, capace di raccontare la Sicilia in chiave moderna senza rinunciare alla tradizione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco IGT 'Suòlo 3' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e si presenta di un giallo paglierino luminoso, con riflessi verdolini che sottolineano la sua giovinezza e vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso spiccano \u003cstrong\u003eprofumi intensi e raffinati\u003c\/strong\u003e di frutta esotica, agrumi maturi e fiori bianchi. Si percepiscono anche leggere sfumature erbacee tipiche del Sauvignon Blanc e una sottile nota minerale che richiama la pietra bagnata e la brezza marina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il vino è \u003cstrong\u003efresco, lineare e minerale\u003c\/strong\u003e, con un buon equilibrio tra acidità e morbidezza. La chiusura è persistente, con richiami agrumati e un tocco sapido che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Bianco IGT 'Suòlo 3' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino bianco versatile e profumato si presta a diversi abbinamenti gastronomici. Perfetto per accompagnare piatti leggeri e saporiti, esalta le ricette a base di pesce e verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con crostacei o con sughi a base di agrumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerdure grigliate e insalate mediterranee\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua freschezza e sapidità lo rendono ideale anche come \u003cstrong\u003evino da aperitivo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane Bianco IGT 'Suòlo 3' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio la fragranza aromatica e la vivacità gustativa, questo bianco va conservato in un \u003cstrong\u003eluogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura\u003c\/strong\u003e. È consigliabile degustarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, quando la sua freschezza e la componente minerale raggiungono l’apice. Servilo a una temperatura compresa tra 8 e 10°C, per esaltarne la finezza e la naturale eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415318589779,"sku":"T03-D028-2021-05_D000","price":27.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-bianco-igt-suolo-3-2021-duca-di-salaparuta.jpg?v=1764414105","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/terre-siciliane-bianco-igt-suolo-3-2021-duca-di-salaparuta","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}