{"product_id":"terre-siciliane-bianco-igt-cala-cala-2024-calabretta","title":"Terre Siciliane Bianco IGT 'Cala Cala' 2024 - Calabretta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Bianco IGT 'Cala Cala' 2024 - Calabretta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco IGT \"Cala Cala\" 2024 - Calabretta\u003c\/strong\u003e è un vino bianco che racconta l'anima autentica della Sicilia, con un equilibrio naturale tra \u003cstrong\u003efreschezza, mineralità e profumi mediterranei\u003c\/strong\u003e. Prodotto sulle pendici dell’Etna, nasce da una selezione di uve autoctone tipiche del territorio, vinificate per esaltare il carattere solare e schietto della regione. È uno di quei bianchi che sanno essere semplici all’assaggio ma ricchi di personalità, perfetti per chi cerca un vino dal \u003cstrong\u003eprofilo genuino e versatile\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 in Sicilia è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato: un inverno mite e una primavera regolare hanno favorito una maturazione graduale delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte, tipiche dell’area etnea, hanno contribuito a sviluppare freschezza e un corredo aromatico intenso. Il risultato è un vino armonioso, con buona acidità e profumi netti di frutta bianca e agrumi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Terre Siciliane Bianco IGT \"Cala Cala\" 2024 viene vinificato in acciaio, una scelta che consente di mantenere integra la purezza del frutto e la sua vivace acidità. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino riposa per alcuni mesi sui lieviti, una tecnica (chiamata \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e) che ne arricchisce la struttura e dona una piacevole cremosità al sorso. Nessun passaggio in legno, per privilegiare la spontaneità e la trasparenza dei profumi varietali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Terre Siciliane Bianco IGT 'Cala Cala' 2024 - Calabretta è un vino che conquista per il suo equilibrio tra immediatezza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e, con riflessi verdolini che ne sottolineano la giovinezza e la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre su note di \u003cstrong\u003efrutta bianca matura\u003c\/strong\u003e come pera e mela, seguite da ricordi di agrumi e leggere sfumature floreali. Una delicata \u003cstrong\u003enota minerale\u003c\/strong\u003e completa il quadro olfattivo, richiamando il suolo vulcanico da cui proviene.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003efresco e armonioso\u003c\/strong\u003e, con una piacevole acidità che invoglia al secondo sorso. Il finale è sapido e lineare, con ritorni agrumati che lasciano una sensazione di pulizia e vitalità. È un bianco che sa essere dissetante ma mai banale, perfetto per accompagnare momenti di convivialità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Bianco IGT 'Cala Cala' 2024 - Calabretta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto bianco siciliano si presta a numerosi abbinamenti grazie alla sua versatilità e freschezza. È ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di crostacei o molluschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003einsalate di stagione e verdure grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi o di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche come \u003cstrong\u003evino da aperitivo\u003c\/strong\u003e, accompagna con eleganza piatti semplici della cucina mediterranea, valorizzandone i sapori senza coprirli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Terre Siciliane Bianco IGT 'Cala Cala' 2024 - Calabretta\u003c\/strong\u003e, la risposta è semplice: trattandosi di un vino giovane e fragrante, va gustato preferibilmente entro 2-3 anni dalla vendemmia per apprezzarne al meglio freschezza e aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia di conservarlo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ein un luogo buio, fresco e privo di vibrazioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ead una temperatura costante tra 10 e 14°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econ la bottiglia coricata, per mantenere il tappo sempre umido\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito intorno agli 8-10°C, il Terre Siciliane Bianco IGT 'Cala Cala' 2024 - Calabretta offre l’espressione più genuina del bianco etneo firmato Calabretta: \u003cstrong\u003eautentico, minerale e sorprendentemente piacevole\u003c\/strong\u003e in ogni occasione.\u003c\/p\u003e","brand":"Calabretta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415318360403,"sku":"T03-C008-2024-05","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-bianco-igt-cala-cala-2024-calabretta.jpg?v=1764414091","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/terre-siciliane-bianco-igt-cala-cala-2024-calabretta","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}