{"product_id":"terre-siciliane-bianco-igp-rami-2023-cos","title":"Terre Siciliane Bianco IGP 'Ramì' 2023 - COS","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Bianco IGP 'Ramì' 2023 - COS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco IGP 'Ramì' 2023 - COS\u003c\/strong\u003e è un vino bianco autenticamente siciliano, nato nel cuore della zona di Vittoria, in provincia di Ragusa. È frutto di un’accurata selezione di due vitigni autoctoni, l’\u003cstrong\u003eInzolia\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003eGrecanico\u003c\/strong\u003e, varietà che raccontano la parte più luminosa e mediterranea dell’isola. Lo stile del Ramì 2023 è quello di un bianco fresco, aromatico e di spiccata mineralità, capace di coniugare eleganza e bevibilità con l’impronta vulcanica e solare del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 in Sicilia è stata caratterizzata da un clima equilibrato: un inverno con piogge moderate ha favorito una buona riserva idrica, mentre la primavera e l’estate, calde ma ventilate, hanno consentito una maturazione omogenea delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte, tipiche della zona di Vittoria, hanno contribuito a esaltare l’intensità aromatica e la freschezza acida che rendono questo bianco così vivace e piacevole da bere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva di COS punta sulla naturalità e il rispetto del frutto. Le uve vengono raccolte a mano e vinificate con fermentazioni spontanee in \u003cstrong\u003evasche di cemento\u003c\/strong\u003e, materiale che consente una micro-ossigenazione naturale mantenendo intatti i profumi varietali. Il vino matura poi per alcuni mesi negli stessi contenitori, senza passaggi in legno, per conservare intatta la sua freschezza mediterranea e la sua impronta minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco IGP 'Ramì' 2023 - COS\u003c\/strong\u003e si presenta di un giallo paglierino luminoso, con riflessi dorati che evocano la luce intensa della Sicilia. La limpidezza e la brillantezza del colore anticipano la vitalità che si ritrova al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è fine e accattivante: emergono note di fiori bianchi, frutta a polpa gialla e scorza d’agrumi, accompagnate da leggere sfumature erbacee e salmastre. Una complessità aromatica che parla di mare, sole e vento, espressione sincera della terra da cui nasce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è fresco e sapido, con una buona acidità che dona ritmo e slancio. La texture è morbida ma dinamica, sostenuta da una mineralità netta e un finale agrumato che invoglia al sorso successivo. È un vino equilibrato, leggero ma di carattere, perfetto per chi ama i bianchi dal profilo autentico e mediterraneo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Bianco IGP 'Ramì' 2023 - COS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino bianco siciliano è un compagno ideale per la cucina di mare e per i piatti della tradizione mediterranea. Si abbina con eleganza a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con verdure di stagione o erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrigliate di pesce e zuppe leggere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e piatti vegetariani\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende perfetto anche come aperitivo, accompagnato da finger food o piatti semplici ma saporiti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Terre Siciliane Bianco IGP 'Ramì' 2023 - COS\u003c\/strong\u003e, il consiglio è di tenerlo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura, preferibilmente in posizione orizzontale se la bottiglia è chiusa con tappo in sughero. Pur essendo un bianco pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza, può evolvere positivamente per 2-3 anni, sviluppando sfumature più morbide e complesse senza perdere la sua naturale vivacità.\u003c\/p\u003e","brand":"Cos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415318327635,"sku":"T03-C116-2023-05_D001","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-bianco-igp-rami-2023-cos.jpg?v=1764414088","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/terre-siciliane-bianco-igp-rami-2023-cos","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}