{"product_id":"taurasi-vigna-macchia-dei-goti-2020-antonio-caggiano","title":"Taurasi 'Vigna Macchia dei Goti' 2020 - Antonio Caggiano","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Taurasi 'Vigna Macchia dei Goti' 2020 - Antonio Caggiano\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTaurasi 'Vigna Macchia dei Goti' 2020 - Antonio Caggiano\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore dell’Irpinia, una delle aree più vocate per la coltivazione dell’Aglianico, il vitigno simbolo della Campania. È un \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e di grande personalità, ottenuto da uve selezionate provenienti da una singola vigna: la rinomata Macchia dei Goti, situata nel comune di Taurasi. \nUn vino dal \u003cstrong\u003ecorpo pieno\u003c\/strong\u003e, profondo ed elegante, che racconta la combinazione perfetta tra tradizione e cura artigianale. È l’espressione autentica del territorio, capace di coniugare complessità e piacevolezza di beva.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 si è caratterizzata per un clima equilibrato, con una primavera mite e un’estate senza eccessi di calore. Le uve di Aglianico hanno raggiunto una maturazione ottimale, con una buona concentrazione di zuccheri e un ottimo bilanciamento tra acidità e tannini. Il risultato è un \u003cstrong\u003eTaurasi ’20 di grande equilibrio\u003c\/strong\u003e, con aromi intensi e un potenziale di invecchiamento notevole.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la vendemmia manuale, le uve vengono diraspate e sottoposte a una \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e con lunga macerazione sulle bucce, per estrarre colori intensi e profumi complessi. L’affinamento avviene in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e per un periodo variabile da 12 a 18 mesi, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia per garantire armonia e morbidezza. \nQuesto processo conferisce al vino una struttura elegante e un profilo aromatico raffinato, dove frutto, spezie e note balsamiche si fondono in perfetto equilibrio.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl Taurasi 'Vigna Macchia dei Goti' 2020 - Antonio Caggiano si distingue per la sua profondità sensoriale e la complessità espressiva, tipiche dell’Aglianico irpino.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista presenta un intenso \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e con riflessi granati, segno di un vino giovane ma già dotato di grande personalità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è ampio e affascinante: si riconoscono note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, amarena e prugna, accompagnate da sentori speziati di vaniglia, cacao, tabacco e un accenno di liquirizia. Le sfumature terziarie, derivanti dal legno e dal tempo, completano un bouquet elegante e persistente.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è caldo e strutturato, con \u003cstrong\u003etannini ben presenti\u003c\/strong\u003e ma perfettamente integrati. La freschezza tipica dell’Aglianico dona equilibrio e una lunga persistenza aromatica. È un vino avvolgente, dal carattere deciso ma allo stesso tempo armonico, ideale per chi cerca intensità e finezza.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Taurasi 'Vigna Macchia dei Goti' 2020 - Antonio Caggiano\u003c\/h2\u003e\nQuesto Taurasi trova la sua miglior espressione con piatti ricchi e saporiti, capaci di reggere la sua struttura importante. \nPerfetto con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpezzatini e selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come pecorino e caciocavallo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con sughi di carne e funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ anche un ottimo vino da meditazione, da gustare da solo per apprezzarne la complessità e la profondità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Taurasi 'Vigna Macchia dei Goti' 2020 - Antonio Caggiano\u003c\/h2\u003e\nPer preservarne al meglio le qualità, il Taurasi 'Vigna Macchia dei Goti' 2020 - Antonio Caggiano va conservato in un ambiente fresco, con temperatura costante intorno ai \u003cstrong\u003e12-14°C\u003c\/strong\u003e, al riparo dalla luce diretta e da sbalzi termici. La bottiglia dev’essere tenuta in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido e garantire la perfetta tenuta. \nGrazie alla sua struttura e al contenuto tannico, è un vino che evolve magnificamente nel tempo: può essere lasciato affinare in cantina per \u003cstrong\u003eoltre 10 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando profumi più complessi e una trama gustativa sempre più vellutata. \nUn investimento sicuro per chi ama i grandi rossi da invecchiamento italiani.","brand":"Antonio Caggiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415314461011,"sku":"T00-A026-2020-05","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/taurasi-vigna-macchia-dei-goti-2020-antonio-caggiano.jpg?v=1764414023","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/taurasi-vigna-macchia-dei-goti-2020-antonio-caggiano","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}