{"product_id":"taurasi-riserva-docg-tesole-2016-petilia","title":"Taurasi Riserva DOCG “Tesole” 2016 - Petilia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Taurasi Riserva DOCG “Tesole” 2016 - Petilia\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva DOCG “Tesole” 2016 - Petilia\u003c\/strong\u003e è un vino rosso campano di grande eleganza e carattere, prodotto da uve \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e in purezza, uno dei vitigni simbolo dell’Irpinia. Si distingue per il suo corpo pieno e per la straordinaria complessità, capace di evolvere nel tempo mantenendo intatta la sua energia. È un rosso importante, pensato per chi ama vini intensi, strutturati e di lunga persistenza.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2016 è ricordata come una delle migliori per equilibrio e maturazione fenolica delle uve Aglianico. L’escursione termica tra giorno e notte ha favorito lo sviluppo di profumi eleganti e un’ottima concentrazione aromatica. Le uve, raccolte manualmente a fine ottobre, hanno consentito di ottenere un mosto ricco e perfettamente bilanciato, ideale per la produzione di una Riserva di alta qualità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la fermentazione alcolica a temperatura controllata, il vino rimane a contatto con le bucce per un periodo prolungato, così da estrarre colore, tannini e sostanze aromatiche. Segue l’affinamento in \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003etonneau\u003c\/strong\u003e di rovere per un periodo compreso tra 18 e 24 mesi, durante i quali il vino si arricchisce di note speziate e di una trama tannica vellutata. Completano il percorso di maturazione diversi mesi in bottiglia, per un perfetto equilibrio tra potenza ed eleganza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva DOCG “Tesole” 2016 - Petilia\u003c\/strong\u003e colpisce per la sua profondità e armonia, equilibrando struttura e finezza in ogni sorso. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi granato, segno dell’evoluzione naturale del vino e dell’affinamento in legno.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso regala un bouquet complesso e avvolgente con note di frutti rossi maturi, prugna, ciliegia sotto spirito e accenni di tabacco, spezie dolci e cacao. Emergono poi sensazioni balsamiche e minerali che confermano l’origine territoriale e la cura nella vinificazione.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio offre una struttura importante e tannini ben presenti ma equilibrati. Il sorso è caldo, pieno e profondo, con una persistenza lunga e appagante che richiama ricordi di frutta scura e spezie. È un vino autorevole, ma mai eccessivo, perfetto per chi cerca intensità e armonia nel calice.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Taurasi Riserva DOCG “Tesole” 2016 - Petilia\u003c\/h2\u003e\nPer la sua struttura e complessità, questo Taurasi Riserva è ideale per piatti ricchi e saporiti della cucina tradizionale italiana. Si sposa meravigliosamente con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla brace o in umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stufati di cinghiale o agnello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici a base di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e pecorini irpini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ l’etichetta da scegliere per una cena importante o per accompagnare momenti conviviali in cui il vino diventa protagonista.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Taurasi Riserva DOCG “Tesole” 2016 - Petilia\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino possiede un grande potenziale di evoluzione grazie alla sua struttura e alla qualità delle uve. Conserva le bottiglie in posizione orizzontale, in un luogo buio, fresco e con umidità stabile. \nLa temperatura ideale è compresa tra \u003cstrong\u003e14°C e 16°C\u003c\/strong\u003e, lontano da fonti di calore o vibrazioni. Se ben custodito, il \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva DOCG “Tesole” 2016 - Petilia\u003c\/strong\u003e può affinarsi ancora per diversi anni, evolvendo in eleganza e complessità, offrendo esperienze sensoriali sempre più raffinate nel tempo.","brand":"Petilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415316951379,"sku":"T00-P017-2016-05","price":40.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/taurasi-riserva-docg-tesole-2016-petilia.jpg?v=1764414061","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/taurasi-riserva-docg-tesole-2016-petilia","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}