{"product_id":"taurasi-riserva-docg-piano-di-montevergine-2017-feudi-di-san-gregorio","title":"Taurasi Riserva DOCG 'Piano di Montevergine' 2017 - Feudi di San Gregorio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Taurasi Riserva DOCG 'Piano di Montevergine' 2017 - Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva DOCG 'Piano di Montevergine' 2017 - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e è uno dei vini rossi più rappresentativi dell’Irpinia e simbolo della tradizione enologica campana. Nasce da uve \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e, vitigno autoctono dell’Appennino meridionale, noto per la sua struttura decisa e la capacità di evolvere negli anni con eleganza e complessità. \nQuesto Taurasi offre un perfetto equilibrio tra potenza e raffinatezza: un rosso corposo e profondo, che racconta con autenticità la ricchezza del suo territorio d’origine. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2017 si è distinta in Irpinia per un clima asciutto e un’estate calda che ha favorito una maturazione completa delle uve, regalando vini di grande intensità aromatica. Le rese contenute hanno concentrato ulteriormente aromi e struttura, dando vita a un \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva\u003c\/strong\u003e intenso, equilibrato e con un potenziale di evoluzione notevole. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa fermentazione avviene in acciaio con lunga macerazione sulle bucce, necessaria per estrarre colore, aromi e tannini maturi. Segue un affinamento di circa \u003cstrong\u003e18 mesi in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, dove il vino acquisisce complessità, e un successivo riposo in bottiglia per completare la sua armonia. Il risultato è un rosso che unisce la potenza del terroir a uno stile elegante e avvolgente, tipico della filosofia produttiva di Feudi di San Gregorio. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nScopriamo insieme le sfumature che rendono unico il \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva DOCG 'Piano di Montevergine' 2017\u003c\/strong\u003e nel calice. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e con riflessi granato, segno della sua maturità. La luminosità nel bicchiere anticipa la sua eleganza e densità. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso è complesso e avvolgente: emergono note di amarena, prugna e piccoli frutti neri, seguite da profumi di spezie dolci, cacao e una piacevole vena balsamica. Con l’ossigenazione, il bouquet si amplia rivelando sentori di tabacco e cuoio, tipici dei grandi Aglianico affinati in legno. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003estrutturato e persistente\u003c\/strong\u003e, con tannini fitti ma ben integrati e un finale lungo che richiama le note fruttate e speziate percepite al naso. La sua acidità equilibrata conferisce freschezza e longevità, rendendolo un vino perfetto per lunghi momenti di degustazione e per accompagnare i piatti più ricchi della cucina italiana. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Taurasi Riserva DOCG 'Piano di Montevergine' 2017 - Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\nIl Taurasi Riserva ‘Piano di Montevergine’ è un compagno ideale per piatti strutturati e saporiti. Tra gli abbinamenti consigliati: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse in umido o alla brace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina e brasati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici campani come ragù napoletano o agnello al forno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSi esprime al meglio se servito a una temperatura di circa \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e, dopo un’adeguata ossigenazione in calice o decanter. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Taurasi Riserva DOCG 'Piano di Montevergine' 2017 - Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le qualità di questo vino è importante conservarlo in un ambiente con temperatura costante tra \u003cstrong\u003e12 e 16°C\u003c\/strong\u003e, al riparo dalla luce diretta e con bottiglia coricata, in modo che il tappo resti sempre umido. \nGrazie alla sua struttura e all’elevato contenuto di tannini, questo \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva DOCG 2017\u003c\/strong\u003e ha una straordinaria capacità di evoluzione: può tranquillamente affinare in cantina per oltre 10 anni, sviluppando ulteriori sfumature aromatiche e una complessità ancora più profonda.","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415316754771,"sku":"T00-F014-2017-05","price":44.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/taurasi-riserva-docg-piano-di-montevergine-2017-feudi-di-san-gregorio.jpg?v=1764414054","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/taurasi-riserva-docg-piano-di-montevergine-2017-feudi-di-san-gregorio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}