{"product_id":"taurasi-docg-taurasi-2020-feudi-di-san-gregorio","title":"Taurasi DOCG 'Taurasi' 2020 - Feudi di San Gregorio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Taurasi DOCG 'Taurasi' 2020 - Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 'Taurasi' 2020 - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e è il vino simbolo di una delle cantine più rappresentative dell’Irpinia. Nasce da uve \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e in purezza, vitigno autoctono del Sud Italia che trova nel territorio campano la sua massima espressione. È un rosso di grande personalità, capace di coniugare forza e finezza, dove l’equilibrio tra struttura e freschezza si traduce in un sorso elegante e profondo. \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 in Irpinia è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con temperature miti durante l’estate e piogge ben distribuite. Questo ha permesso un’ottima maturazione delle uve Aglianico, garantendo grappoli sani e ricchi di sostanza aromatica. Il risultato è un vino armonioso, dalla buona concentrazione e dai tannini già rotondi, ma con un potenziale evolutivo notevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 'Taurasi' 2020 - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e avviene attraverso una \u003cem\u003efermentazione\u003c\/em\u003e tradizionale in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 20 giorni, così da estrarre profumi, colore e struttura. Segue un lungo \u003cem\u003eaffinamento\u003c\/em\u003e in botti di rovere per circa 18 mesi, durante il quale il vino si ammorbidisce e sviluppa complessità aromatica. Un periodo di riposo in bottiglia completa il percorso, rendendo il Taurasi pronto a esprimersi in tutta la sua eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, il \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 'Taurasi' 2020 - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rubino profondo, quasi impenetrabile, con lievi riflessi granato che ne anticipano la struttura e la capacità di evolvere nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con note intense di frutta rossa matura – ciliegie, prugne, more – che si intrecciano a sentori di spezie dolci, tabacco e un elegante fondo balsamico. I profumi di sottobosco e le lievi note vanigliate testimoniano l’affinamento in legno di qualità e la forte identità territoriale del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl sorso è pieno e bilanciato: tannini fitti ma setosi sostengono una struttura robusta, mentre la freschezza tipica dell’Aglianico dona equilibrio e profondità. Lunga la \u003cem\u003epersistenza\u003c\/em\u003e, con un finale che richiama la frutta e le spezie dolci. È un vino di carattere, che racconta il territorio con eleganza e autenticità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Taurasi DOCG 'Taurasi' 2020 - Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino trova il suo abbinamento ideale con piatti ricchi e saporiti. Perfetto per accompagnare la cucina tradizionale campana e le grandi preparazioni di carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia e brasati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e pecorini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta al ragù napoletano o con sughi intensi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacciagione e piatti al tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer chi ama sperimentare, può essere un compagno sorprendente anche con piatti di ispirazione orientale dal gusto deciso o con cioccolato fondente in abbinamento meditativo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Taurasi DOCG 'Taurasi' 2020 - Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 'Taurasi' 2020 - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e è un vino da lunga vita. Conservato in modo corretto, evolve magnificamente nel tempo, sviluppando sentori terziari complessi e raffinati. Per una conservazione ottimale:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere le bottiglie in posizione orizzontale, lontano da fonti di luce diretta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura ideale: tra 12°C e 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUmidità controllata per evitare l’essiccamento del tappo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un vino capace di invecchiare per oltre 10-15 anni. Chi avrà la pazienza di attendere, sarà ripagato da un sorso più complesso, morbido e profondo, testimonianza della longevità straordinaria di questo grande rosso irpino.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415315018067,"sku":"T00-F014-2020-05_D001","price":27.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/taurasi-docg-taurasi-2020-feudi-di-san-gregorio.jpg?v=1764414038","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/taurasi-docg-taurasi-2020-feudi-di-san-gregorio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}