{"product_id":"taurasi-docg-radici-2019-mastroberardino","title":"Taurasi DOCG 'Radici' 2019 - Mastroberardino","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Taurasi DOCG 'Radici' 2019 - Mastroberardino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 'Radici' 2019 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e è un vino rosso simbolo dell’Irpinia, espressione autentica del vitigno \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e, uno dei più antichi e pregiati del Sud Italia. Nato tra le colline dell’Avellinese, questo Taurasi è considerato il cuore pulsante della tradizione enologica campana: intenso, profondo e capace di evolvere nel tempo con straordinaria eleganza. È un vino di corpo pieno, dal carattere deciso ma equilibrato, che racchiude la sapienza e lo stile inconfondibile della famiglia Mastroberardino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2019 si è contraddistinta per un andamento climatico equilibrato, con giornate calde e asciutte alternate a fresche serate estive che hanno favorito una maturazione lenta e completa dei grappoli. L’Aglianico ha raggiunto un perfetto equilibrio tra zuccheri, acidità e tannini, dando vita a un Taurasi di grande armonia, capace di combinare potenza e finezza in modo esemplare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 'Radici' 2019 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio a temperatura controllata, con una \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e (il contatto del mosto con le bucce) di lunga durata, utile per estrarre colore, aroma e struttura. Segue un affinamento di circa \u003cstrong\u003e24 mesi in barrique e botti di rovere\u003c\/strong\u003e che contribuiscono a sviluppare complessità e profondità aromatica. Terminato il periodo in legno, il vino riposa ulteriori due anni in bottiglia, perfezionando equilibrio e rotondità prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Taurasi autentico, strutturato ed elegante nei suoi tratti distintivi. La degustazione del “Radici” è un’esperienza che racconta il territorio e la sua tradizione millenaria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e dai riflessi granati, segno dell’evoluzione e della profondità del vino. La sua luminosità anticipa un bouquet complesso e raffinato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona un ventaglio di profumi coinvolgenti: frutta rossa matura, ciliegie nere, prugna e note speziate di pepe, tabacco e vaniglia derivanti dall’affinamento in rovere. Con l’ossigenazione emergono sfumature balsamiche e leggere note di cuoio, che raccontano l’evoluzione e la personalità di un grande rosso da invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003estrutturato e persistente\u003c\/strong\u003e, con un tannino deciso ma ben levigato. La freschezza accompagna una trama gustativa profonda, equilibrata e lunga. Il finale è armonioso, caratterizzato da una sensazione calda e avvolgente che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Taurasi DOCG 'Radici' 2019 - Mastroberardino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino trova la sua massima espressione accanto a piatti ricchi e saporiti tipici della cucina italiana. Perfetto per esaltare carni rosse, brasati e formaggi stagionati, il \u003cstrong\u003eTaurasi 'Radici'\u003c\/strong\u003e accompagna con eleganza anche ricette della tradizione mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni alla brace e arrosti di agnello o manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpezzatini e piatti in umido a base di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come pecorini o caciocavallo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste al forno e piatti con sughi corposi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Taurasi DOCG 'Radici' 2019 - Mastroberardino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 'Radici' 2019 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e è un vino dalla lunga vita, capace di evolversi per oltre 15 anni. Per mantenerne intatte le qualità, è importante conservarlo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e con temperatura stabile intorno ai 14-16°C. La bottiglia dovrebbe essere tenuta in posizione orizzontale, in modo che il tappo resti sempre umido e garantisca una chiusura ermetica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e complessità, questo Taurasi può regalare emozioni sempre nuove anche dopo molti anni, con note terziarie e profumi di grande fascino che si sviluppano con il tempo. È un investimento sicuro per chi cerca un vino da condividere oggi o da conservare per le occasioni speciali di domani.\u003c\/p\u003e","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415314886995,"sku":"T00-M024-2019-05","price":35.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/taurasi-docg-radici-2019-mastroberardino.jpg?v=1764414032","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/taurasi-docg-radici-2019-mastroberardino","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}