{"product_id":"taurasi-docg-fren-2019-stefania-barbot","title":"Taurasi DOCG 'Fren' 2019 - Stefania Barbot","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Taurasi DOCG 'Fren' 2019 - Stefania Barbot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 'Fren' 2019 - Stefania Barbot\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore dell’Irpinia, territorio simbolo dell’Aglianico, uno dei vitigni rossi più nobili e longevi d’Italia. Il nome “Fren”, che in greco antico significa “anima”, racconta alla perfezione la filosofia della cantina: produrre vini autentici, che riflettano l’essenza della terra e delle vecchie vigne da cui provengono.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Taurasi è un rosso strutturato e intenso, dotato di grande personalità. È un vino di corpo pieno ma dal carattere equilibrato, capace di unire forza ed eleganza in un sorso profondo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2019 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un inverno freddo e un’estate asciutta ma non eccessivamente calda. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito una perfetta maturazione dei grappoli di Aglianico, garantendo una straordinaria concentrazione aromatica e tannini maturi, base ideale per un Taurasi di grande finezza e longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta manuale delle uve, la fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata con lunga macerazione sulle bucce, che permette di estrarre profumi, colore e la giusta struttura tannica. Il vino matura successivamente in grandi botti di rovere, dove affina armonia e complessità, per poi proseguire il riposo in acciaio e infine in bottiglia, prima di essere messo in commercio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 'Fren' 2019 - Stefania Barbot\u003c\/strong\u003e si distingue per profondità e personalità, regalando un’esperienza gustativa completa e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile, con lievi riflessi granato che ne preannunciano la maturità e il potenziale di evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e profondo: emergono sentori di frutti rossi maturi, ciliegia e prugna, accompagnati da note speziate di pepe nero e tabacco dolce. Non mancano accenni balsamici e un raffinato tocco di legno, perfettamente integrato grazie all’affinamento in botte grande.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è potente ma aggraziato. Il corpo è ricco e avvolgente, sostenuto da un tannino deciso ma setoso, che dona struttura senza eccessi di astringenza. La persistenza è lunga e armoniosa, con ritorni di frutta matura e spezie che si fondono in un finale elegante e bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Taurasi DOCG 'Fren' 2019 - Stefania Barbot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Taurasi è un vino da tavola importante, perfetto per accompagnare piatti ricchi e strutturati. Si esprime al meglio con carni rosse e selvaggina, ma sorprende anche con formaggi stagionati e piatti della tradizione campana.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePernici marinate al ginepro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stufati di manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRagù napoletano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi di lunga stagionatura, come il pecorino o il caciocavallo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua personalità lo rende ideale anche per meditazione o per accompagnare una degustazione tra appassionati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Taurasi DOCG 'Fren' 2019 - Stefania Barbot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservare al meglio il \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 'Fren' 2019 - Stefania Barbot\u003c\/strong\u003e, è consigliabile mantenerlo in un luogo fresco, buio e con umidità costante, idealmente tra i 12 e i 15°C. La bottiglia va tenuta coricata, in modo che il vino resti a contatto con il tappo e ne mantenga l’elasticità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e complessità, è un vino capace di un lungo invecchiamento. Può evolvere in bottiglia per oltre 10-15 anni, sviluppando progressivamente note terziarie più complesse di cuoio, cacao e spezie dolci. Ideale per chi ama i vini che raccontano il tempo e la terra da cui provengono.\u003c\/p\u003e","brand":"Stefania Barbot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415314854227,"sku":"T00-S033-2019-05","price":47.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/taurasi-docg-fren-2019-stefania-barbot.jpg?v=1764414029","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/taurasi-docg-fren-2019-stefania-barbot","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}