{"product_id":"taurasi-docg-candriano-2020-feudistudi-feudi-di-san-gregorio","title":"Taurasi DOCG 'Candriano' 2020 - FeudiStudi, Feudi di San Gregorio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Taurasi DOCG 'Candriano' 2020 - FeudiStudi, Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 'Candriano' 2020 - FeudiStudi, Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più autentiche e raffinate dell’Aglianico, il vitigno rosso simbolo dell’Irpinia. Definito spesso come il “Barolo del Sud” per la sua struttura complessa e la lunga capacità di invecchiamento, questo vino nasce da un progetto di ricerca e valorizzazione che Feudi di San Gregorio porta avanti con la linea FeudiStudi. Il risultato è un rosso dal carattere deciso, elegante e profondo, elegante interprete del territorio campano.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un inverno mite e una primavera regolare, seguiti da un’estate calda ma con buone escursioni termiche tra il giorno e la notte. Queste condizioni hanno consentito all’Aglianico di maturare lentamente, preservando freschezza e intensità aromatica. La vendemmia, effettuata a mano tra la fine di ottobre e l’inizio di novembre, ha garantito uve perfettamente sane e ricche di sostanze fenoliche, fondamentali per un vino strutturato come il Taurasi.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la raccolta, le uve vengono fermentate in acciaio, dove si svolge anche una lunga macerazione per estrarre colore e aromi dalle bucce. Successivamente, il \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 'Candriano' 2020 - FeudiStudi, Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e matura per circa 20 mesi in barrique di rovere, un legno che ne affina la struttura e ne arricchisce il bouquet con sottili note tostate e speziate. Il vino viene poi ulteriormente affinato in bottiglia, fino a raggiungere una perfetta armonia tra potenza e eleganza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl Taurasi DOCG 'Candriano' 2020 - FeudiStudi, Feudi di San Gregorio regala un’esperienza sensoriale completa, che unisce forza e raffinatezza. \n\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosso rubino profondo, con riflessi granati che annunciano la sua naturale vocazione all’invecchiamento. \n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e intenso e complesso, rivela profumi di frutta rossa matura, amarena e prugna secca, seguiti da delicate note speziate di vaniglia e pepe nero, con un elegante accenno fumé. \n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e al palato è pieno, armonioso e ben equilibrato. I \u003cem\u003etannini\u003c\/em\u003e (quelle sostanze presenti nella buccia dell’uva che donano al vino la sua tipica sensazione asciutta) sono presenti ma finemente levigati, conferendo struttura e profondità. La persistenza finale è lunga e avvolgente, con un piacevole ritorno fruttato e speziato.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Taurasi DOCG 'Candriano' 2020 - FeudiStudi, Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino sorprende per la sua duttilità a tavola, ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti. Perfetto con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpezzatini e stufati tradizionali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di selvaggina o cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche da solo come vino da meditazione, per apprezzarne appieno le sfumature dopo una giornata intensa.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Taurasi DOCG 'Candriano' 2020 - FeudiStudi, Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\nPer conservare al meglio il \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 'Candriano' 2020 - FeudiStudi, Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e, è consigliabile mantenerlo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante attorno ai 14-16°C. \nLa bottiglia va tenuta in posizione orizzontale, in modo che il tappo resti umido e non perda aderenza. \nGrazie alla sua importante struttura e al potenziale di evoluzione dell’Aglianico, questo vino può essere affinato ulteriormente per oltre 10 anni, sviluppando col tempo nuove sfumature aromatiche e una morbidezza ancora più avvolgente.","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415314821459,"sku":"T00-F014-2020-05_D000","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/taurasi-docg-candriano-2020-feudistudi-feudi-di-san-gregorio.jpg?v=1764414026","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/taurasi-docg-candriano-2020-feudistudi-feudi-di-san-gregorio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}