{"product_id":"taurasi-docg-2018-pietracupa","title":"Taurasi DOCG 2018 - Pietracupa","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Taurasi DOCG 2018 - Pietracupa\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 2018 - Pietracupa\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande carattere, prodotto da uve Aglianico in purezza, vitigno simbolo dell’Irpinia e del Sud Italia. Proveniente dai vigneti di proprietà dell’azienda di Sabino Loffredo, questo Taurasi rappresenta una delle interpretazioni più eleganti e contemporanee della denominazione. \nSi tratta di un vino dal corpo pieno e armonioso, che unisce struttura e freschezza, regalando un sorso teso, profondo e di lunga persistenza. È ideale per chi cerca un rosso importante, capace di coniugare autenticità territoriale e raffinatezza stilistica. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2018 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con temperature moderate e un’ottima escursione termica tra giorno e notte, fattori che hanno permesso alle uve di maturare lentamente, sviluppando aromi complessi e tannini setosi. La vendemmia si è svolta nella seconda metà di ottobre, selezionando i grappoli migliori per garantire qualità e concentrazione aromatica. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nIl \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 2018 - Pietracupa\u003c\/strong\u003e nasce da una fermentazione tradizionale, condotta in acciaio con macerazione sulle bucce per circa tre settimane. Questo processo consente di estrarre colore, profumi e tannini in modo equilibrato. \nSegue un periodo di affinamento in botti di rovere grandi, dove il vino matura lentamente, acquisendo finezza e stabilità. Il risultato è un rosso che conserva la freschezza del frutto, arricchendosi di note evolute e complesse grazie all’invecchiamento. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \nIl Taurasi di Pietracupa si distingue per eleganza e precisione, unendo intensità e tensione gustativa in un equilibrio raro. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e con riflessi granato, indice della sua evoluzione e della ricchezza del vitigno. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso emerge una trama olfattiva intensa e fine: frutti rossi maturi, ciliegia e prugna in primo piano, seguiti da accenni di spezie dolci, tabacco e una sottile nota balsamica. Con il tempo nel calice si apre ulteriormente, rivelando sfumature minerali e floreali. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è \u003cstrong\u003estrutturato ma lineare\u003c\/strong\u003e, con tannini maturi e ben integrati. La sua acidità vivace dona tensione e slancio al sorso, che si chiude con una persistenza lunga e sapida. È un vino che evolve nel bicchiere, mostrando eleganza e profondità ad ogni assaggio. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Taurasi DOCG 2018 - Pietracupa\u003c\/h2\u003e \nQuesto vino si esprime al meglio con piatti ricchi e saporiti. È perfetto per accompagnare: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e dal gusto deciso\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eRagù napoletano o pietanze a base di selvaggina\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePiatti tipici della tradizione irpina\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa sua struttura e complessità lo rendono ideale anche da degustare da solo, come vino da meditazione. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Taurasi DOCG 2018 - Pietracupa\u003c\/h2\u003e \nPer mantenere intatte le qualità del \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 2018 - Pietracupa\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un ambiente fresco e buio, con temperatura costante tra i 14 e i 16°C e umidità controllata. La bottiglia va tenuta coricata, così da mantenere il tappo sempre umido e garantire una corretta ossigenazione nel tempo. \nGrazie alla sua struttura e al potenziale evolutivo dell’Aglianico, questo vino può affrontare un \u003cstrong\u003elungo affinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e, migliorando nei 10-15 anni successivi alla vendemmia. Con il passare del tempo svilupperà ulteriori sfumature aromatiche e una straordinaria finezza gustativa, premiando chi saprà attenderlo.","brand":"Pietracupa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415316132179,"sku":"T00-P026-2018-05","price":47.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/taurasi-docg-2018-pietracupa.jpg?v=1764414043","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/taurasi-docg-2018-pietracupa","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}