{"product_id":"spumante-metodo-classico-spergola-brut-nature-2021-tenuta-forcirola","title":"Spumante Metodo Classico Spergola Brut Nature 2021 - Tenuta Forcirola","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Spumante Metodo Classico Spergola Brut Nature 2021 - Tenuta Forcirola\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Spergola Brut Nature 2021 - Tenuta Forcirola\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore dell’Emilia, tra le colline che si estendono tra Modena e Reggio Emilia, in prossimità della Valle del Secchia. È uno spumante realizzato con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, ossia la rifermentazione in bottiglia – lo stesso processo alla base dei più prestigiosi Champagne – che regala finezza e complessità al vino. Dal carattere secco e deciso, questo Brut Nature esprime appieno la personalità del vitigno \u003cstrong\u003eSpergola\u003c\/strong\u003e, un’uva autoctona emiliana riscoperta e valorizzata per la sua naturale freschezza e il profilo aromatico vivace.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 è stata caratterizzata da una vendemmia equilibrata, con un clima mite e buone escursioni termiche tra il giorno e la notte. Ciò ha favorito una maturazione lenta e armoniosa dei grappoli di Spergola, assicurando un perfetto bilanciamento tra acidità e contenuto zuccherino. I frutti raccolti hanno espresso una straordinaria intensità aromatica, ideale per la produzione di uno spumante dal profilo teso e vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue con rigore il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e: dopo la prima fermentazione in vasca d’acciaio, il vino base viene imbottigliato con lieviti selezionati per la seconda fermentazione naturale in bottiglia. Lo Spumante Metodo Classico Spergola Brut Nature 2021 - Tenuta Forcirola matura poi per \u003cstrong\u003e18 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, un periodo che gli conferisce complessità e delicate note di crosta di pane. Il degorgement (sboccatura) avviene senza aggiunta di liquer d’expédition, rendendolo un \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, ovvero privo di zuccheri residui: puro, diretto e autentico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che conquista per la sua personalità, equilibrio e precisione sensoriale, tutto merito della Spergola e della cura artigianale della cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta giallo paglierino luminoso, con riflessi verdolini e un perlage fine e persistente, segno della lunga permanenza sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è delicato e fragrante: emergono note di agrumi freschi, mela verde e fiori bianchi, accompagnate da sfumature più complesse di lievito e crosta di pane dovute all’affinamento. Un profumo che unisce eleganza e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato lo Spumante Metodo Classico Spergola Brut Nature 2021 - Tenuta Forcirola è \u003cstrong\u003evivo, asciutto e mineralmente teso\u003c\/strong\u003e. La bollicina fine amplifica la sensazione di freschezza, mentre l’acidità naturale della Spergola regala un finale pulito e persistente. È uno spumante che si fa ricordare per equilibrio e piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Spumante Metodo Classico Spergola Brut Nature 2021 - Tenuta Forcirola\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e alla struttura elegante, questo spumante si presta a molti abbinamenti gastronomici. È perfetto come aperitivo, ma sa accompagnare con classe anche l’intero pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri come tartare di pesce, carpacci e crostini con formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di mare, in particolare sushi, crudi o primi piatti con crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di carne bianca o pollame arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o poco stagionati per esaltare la sua acidità equilibrata\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino versatile, ideale sia per un brindisi raffinato che per una cena informale tra amici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Spumante Metodo Classico Spergola Brut Nature 2021 - Tenuta Forcirola\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer gustare al meglio la sua freschezza e vivacità, si consiglia di consumare lo Spumante Metodo Classico Spergola Brut Nature 2021 - Tenuta Forcirola \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni dalla sboccatura\u003c\/strong\u003e. Va conservato in posizione orizzontale, lontano da fonti di luce e calore, a una temperatura costante di circa 10-12°C. Servirlo ben freddo, intorno agli 8°C, per apprezzarne appieno l’eleganza e la precisione aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Forcirola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415314362707,"sku":"V20-T012-2021-05","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/spumante-metodo-classico-spergola-brut-nature-2021-tenuta-forcirola.jpg?v=1764414015","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/spumante-metodo-classico-spergola-brut-nature-2021-tenuta-forcirola","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}