{"product_id":"spumante-metodo-classico-rosso-brut-granconcerto-2021-medici-ermete","title":"Spumante Metodo Classico Rosso Brut 'Granconcerto' 2021 - Medici Ermete","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Spumante Metodo Classico Rosso Brut 'Granconcerto' 2021 - Medici Ermete\u003c\/h2\u003e\nLo \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Rosso Brut 'Granconcerto' 2021 - Medici Ermete\u003c\/strong\u003e è un’eccellenza enologica nata nel cuore dell’Emilia, nelle colline della provincia di Reggio Emilia, dove la cultura del Lambrusco è radicata da generazioni. Questo spumante rosso, frutto della lavorazione in \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e (ossia con seconda fermentazione in bottiglia), rappresenta una versione elegante, vivace e inaspettata di un vino che unisce tradizione e innovazione. Il risultato è un rosso spumante secco di grande personalità, pensato per chi cerca un’esperienza diversa dal consueto bicchiere di bollicine.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 in Emilia è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con una primavera regolare e un’estate calda ma non eccessiva. Le uve di \u003cstrong\u003eLambrusco Salamino\u003c\/strong\u003e hanno raggiunto una maturazione ottimale, garantendo grappoli sani e ricchi di aromi. La vendemmia, avvenuta a inizio autunno, ha permesso di ottenere basi spumante fresche, aromatiche e dotate di un perfetto equilibrio tra acidità e maturità del frutto.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione segue il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, lo stesso utilizzato per Champagne e Franciacorta. Dopo la fermentazione iniziale, il vino effettua una seconda fermentazione in bottiglia, dove resta sui lieviti per diversi mesi, affinando profumi, complessità e finezza dell’effervescenza. Questo processo lento e naturale conferisce al \u003cstrong\u003eGranconcerto 2021\u003c\/strong\u003e un perlage sottile e persistente, esaltando note fruttate e sensazioni di freschezza che rendono la degustazione particolarmente dinamica.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nUn vino rosso spumante che non passa inosservato, capace di sorprendere per equilibrio e carattere.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, animato da una spuma fine e persistente che ne anticipa la vivacità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si percepiscono \u003cstrong\u003eprofumi freschi di frutti rossi\u003c\/strong\u003e come ciliegia, lampone e ribes, accompagnati da delicate sfumature di violetta e lievi note di crosta di pane tipiche della rifermentazione in bottiglia. L’insieme è fragrante, armonioso e invitante.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca il \u003cstrong\u003eGranconcerto Rosso Brut\u003c\/strong\u003e si distingue per la sua freschezza e una sottile vena acidula che ne sostiene la struttura. Il sorso è asciutto, equilibrato e di gradevole aromaticità, con un finale sapido e pulito che invita a un nuovo assaggio.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Spumante Metodo Classico Rosso Brut 'Granconcerto' 2021 - Medici Ermete\u003c\/h2\u003e\nQuesto spumante rosso è un perfetto compagno della tavola emiliana, ma si presta anche ad abbinamenti moderni e creativi. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esalumi misti e gnocco fritto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003elasagne e paste al ragù\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche e arrosti leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di formaggi mediamente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua freschezza e il corpo leggero lo rendono eccellente anche come aperitivo, per sorprendere con un calice di bollicine rosse di grande personalità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Spumante Metodo Classico Rosso Brut 'Granconcerto' 2021 - Medici Ermete\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le qualità del \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Rosso Brut 'Granconcerto' 2021 - Medici Ermete\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante, preferibilmente intorno ai 12°C. Va tenuto in posizione orizzontale per mantenere umido il tappo ed evitare infiltrazioni d’aria. \nQuesto vino è pensato per essere gustato \u003cstrong\u003egiovane\u003c\/strong\u003e, al massimo entro 2-3 anni dalla vendemmia, periodo in cui esprime al meglio la sua vivacità, la brillantezza del colore e la fragranza del frutto.","brand":"Medici Ermete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415314329939,"sku":"V20-M028-2021-05_D001","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/spumante-metodo-classico-rosso-brut-granconcerto-2021-medici-ermete.jpg?v=1764414012","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/spumante-metodo-classico-rosso-brut-granconcerto-2021-medici-ermete","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}