{"product_id":"spumante-metodo-classico-rose-brut-nature-terzavia-cinquanta-rose-2022-marco-de-bartoli","title":"Spumante Metodo Classico Rosé Brut Nature “Terzavia Cinquanta%Rosé” 2022 - Marco De Bartoli","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Spumante Metodo Classico Rosé Brut Nature “Terzavia Cinquanta%Rosé” 2022 - Marco De Bartoli\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Rosé Brut Nature “Terzavia Cinquanta%Rosé” 2022 - Marco De Bartoli\u003c\/strong\u003e è l’espressione autentica del territorio marsalese, reinterpretata con spirito contemporaneo. Questo rosé nasce da uve coltivate nei vigneti collinari della Sicilia occidentale, dove il clima mediterraneo e le mitigazioni marine conferiscono al vino freschezza e carattere minerale. \nProdotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e — cioè la rifermentazione in bottiglia come da tradizione dello Champagne — è uno spumante \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, quindi senza aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura. È un vino asciutto, diretto e raffinato, capace di rappresentare perfettamente lo stile inconfondibile della cantina Marco De Bartoli.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata \u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e è stata caratterizzata da un clima equilibrato in Sicilia occidentale: un inverno mite, una primavera asciutta e un’estate soleggiata ma ventilata hanno favorito uve sane e mature. La vendemmia, condotta manualmente tra la fine di agosto e i primi di settembre, ha permesso di preservare il corredo aromatico e l’acidità naturale, fondamentali per un grande spumante rosé.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl processo produttivo segue il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e: dopo la prima fermentazione in acciaio, il vino base viene imbottigliato con l’aggiunta di lieviti selezionati per la seconda fermentazione. Il \u003cstrong\u003eriposo sui lieviti dura circa 18 mesi\u003c\/strong\u003e, periodo durante il quale il vino acquisisce complessità, finezza e delicate note di crosta di pane. Al termine dell’affinamento si procede alla sboccatura, senza aggiunta di dosage, per mantenere la sua natura \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, pura e autentica.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Rosé Brut Nature “Terzavia Cinquanta%Rosé” 2022 - Marco De Bartoli\u003c\/strong\u003e affascina con la sua eleganza e precisione sensoriale. È un rosé dallo stile moderno ma profondamente legato al territorio.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nPresenta una tonalità \u003cstrong\u003erosa tenue con riflessi ramati\u003c\/strong\u003e e un perlage fine e persistente, indice di un affinamento accurato e di una seconda fermentazione ben condotta.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso è ampio e vibrante: emergono profumi di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e come fragolina e melograno, accompagnati da cenni agrumati e leggere sfumature di erbe mediterranee. Le note di lievito e pan brioche completano un bouquet elegante e complesso.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, secco e dinamico\u003c\/strong\u003e, con un’acidità spiccata e una tessitura cremosa data dal lungo contatto con i lieviti. Il finale è sapido e persistente, con richiami minerali che invitano al sorso successivo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Spumante Metodo Classico Rosé Brut Nature “Terzavia Cinquanta%Rosé” 2022 - Marco De Bartoli\u003c\/h2\u003e\nPerfetto per accompagnare un intero pasto, questo spumante rosé dà il meglio di sé con piatti leggeri e sapidi. Ottimo come aperitivo gourmet, si abbina deliziosamente con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrudità di mare\u003c\/strong\u003e e tartare di pesce;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapesante gratinate\u003c\/strong\u003e o carpacci di tonno;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti di mare\u003c\/strong\u003e, come spaghetti alle vongole o risotti con crostacei;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche o formaggi freschi per un abbinamento più informale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua struttura e la totale assenza di zuccheri residui lo rendono anche compagno ideale per la cucina asiatica, soprattutto con piatti speziati e a base di pesce.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Spumante Metodo Classico Rosé Brut Nature “Terzavia Cinquanta%Rosé” 2022 - Marco De Bartoli\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzarne al meglio la freschezza e la vitalità, questo spumante va conservato in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, con la bottiglia tenuta in posizione orizzontale per mantenere il contatto del tappo con il vino. \nConsigliato da bere \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni dalla sboccatura\u003c\/strong\u003e, periodo nel quale esprime appieno la sua vivacità e la fragranza del frutto. Bere giovane consente di godere della sua freschezza e delle note fruttate più nitide che caratterizzano lo stile Marco De Bartoli.","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415314166099,"sku":"V20-M008-2022-05_D001","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/spumante-metodo-classico-rose-brut-nature-terzavia-cinquanta-rose-2022-marco-de-bartoli.jpg?v=1764414004","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/spumante-metodo-classico-rose-brut-nature-terzavia-cinquanta-rose-2022-marco-de-bartoli","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}