{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-sekt-weingut-brundlmayer","title":"Spumante Metodo Classico Brut Sekt - Weingut Bründlmayer","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Spumante Metodo Classico Brut Sekt - Weingut Bründlmayer\u003c\/h2\u003e\nLo \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Brut Sekt - Weingut Bründlmayer\u003c\/strong\u003e nasce nella regione del Kamptal, in Austria, una zona rinomata per la produzione di vini eleganti e freschi. È un vero e proprio spumante “Metodo Classico”, ossia ottenuto con la rifermentazione in bottiglia — lo stesso metodo impiegato per Champagne e Franciacorta — che conferisce complessità e finezza alle bollicine. \nStile e struttura rispecchiano l’impronta della cantina Bründlmayer: equilibrio tra freschezza minerale e delicate sensazioni fruttate, per uno spumante di grande versatilità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLe uve vengono raccolte nel mese di settembre, quando il giusto equilibrio tra maturità e acidità assicura la base ideale per la spumantizzazione. L’annata si distingue per giornate soleggiate e notti fresche, condizioni che favoriscono lo sviluppo di profumi puliti e una naturale vivacità gustativa.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una pressatura soffice, destinata a ottenere solo il mosto fiore – la parte più pura del succo d’uva – il vino fermenta in acciaio per preservare aromaticità e freschezza. Successivamente, una parte matura in botti di rovere austriaco, donando un tocco di rotondità. \nLa seconda fermentazione avviene in bottiglia, secondo il metodo classico, e il vino resta a contatto con i lieviti per circa \u003cstrong\u003e18 mesi\u003c\/strong\u003e prima della sboccatura. Questo lungo affinamento arricchisce il bouquet e affina la spuma, rendendo il perlage fine e persistente.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un giallo paglierino luminoso, con riflessi dorati e un perlage fitto e regolare che testimonia la lunga maturazione sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con note di mela verde, agrumi e crosta di pane, seguite da accenni floreali e tocchi minerali. L’evoluzione degli aromi rivela equilibrio tra frutto e lieviti, tipico dei grandi spumanti a fermentazione in bottiglia.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, vivace e armonioso\u003c\/strong\u003e. L’acidità ben bilanciata esalta la struttura, mentre la fine bollicina accompagna un finale sapido e asciutto. La componente minerale, dovuta ai suoli gessosi, regala una piacevole sensazione di pulizia e persistenza.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Spumante Metodo Classico Brut Sekt - Weingut Bründlmayer\u003c\/h2\u003e\nLo \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Brut Sekt - Weingut Bründlmayer\u003c\/strong\u003e è perfetto come aperitivo e si abbina con eleganza a molti piatti della cucina mediterranea. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti leggeri a base di pesce o verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esushi, sashimi e crudi di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti ai frutti di mare o agli asparagi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di pollame o carni bianche delicate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua versatilità lo rende anche un ottimo compagno per brindisi e occasioni speciali.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Spumante Metodo Classico Brut Sekt - Weingut Bründlmayer\u003c\/h2\u003e\nPer preservare la freschezza e la vivacità delle sue bollicine, questo spumante andrebbe conservato in un luogo \u003cstrong\u003efresco, buio e con temperatura costante\u003c\/strong\u003e, preferibilmente tra i 10 e i 14 °C. Le bottiglie vanno tenute coricate, per mantenere umido il tappo ed evitare ossidazioni. \nSi consiglia di consumarlo giovane, entro 2-3 anni dalla sboccatura, così da godere appieno del suo carattere fragrante e della tipica vivacità del Metodo Classico di Bründlmayer.","brand":"Weingut Bründlmayer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415309807955,"sku":"V20-W000-0-05_D001","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/spumante-metodo-classico-brut-sekt-weingut-brundlmayer.jpg?v=1764413923","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/spumante-metodo-classico-brut-sekt-weingut-brundlmayer","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}