{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-sansannee-marcalberto","title":"Spumante Metodo Classico Brut 'Sansannée' - Marcalberto","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Spumante Metodo Classico Brut 'Sansannée' - Marcalberto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Brut “Sansannée” – Marcalberto\u003c\/strong\u003e nasce nelle colline di Santo Stefano Belbo, nel cuore delle Langhe, da un sapiente assemblaggio di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. È prodotto con il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, lo stesso utilizzato per gli Champagne, che prevede la seconda fermentazione in bottiglia. Il risultato è uno spumante elegante e complesso, ideale sia per un brindisi speciale sia per accompagnare l’intero pasto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCome suggerisce il nome \u003cem\u003e“Sansannée”\u003c\/em\u003e, questo spumante non è legato a una singola annata, ma nasce dalla combinazione di diverse vendemmie. Questa scelta consente di mantenere uno stile costante e un perfetto equilibrio tra freschezza e struttura, a prescindere dalle condizioni climatiche di ciascun anno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e vengono vinificate separatamente. Dopo la prima fermentazione, i vini base affinano per circa \u003cstrong\u003esei mesi in legni di secondo passaggio\u003c\/strong\u003e, che donano morbidezza e complessità senza coprire l’espressione del frutto. Segue poi la presa di spuma in bottiglia e un lungo affinamento di \u003cstrong\u003ealmeno 24 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, durante il quale lo spumante acquisisce finezza e note di pane e frutta secca. Non è filtrato né chiarificato, per preservare al massimo la sua autenticità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElegante ed equilibrato, lo Spumante Metodo Classico Brut “Sansannée” – Marcalberto conquista per il suo profilo fresco e dinamico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati e una \u003cstrong\u003espuma cremosa\u003c\/strong\u003e dal perlage fine e persistente, segno della lunga sosta sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso regala profumi raffinati di \u003cstrong\u003ecrosta di pane, mela gialla e fiori bianchi\u003c\/strong\u003e, arricchiti da leggere note di agrumi e mandorla. L’equilibrio tra freschezza e complessità è armonioso e invita all’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, secco e sapido\u003c\/strong\u003e, con un’acidità vivace che dona lunghezza e pulizia al sorso. Le note fruttate e minerali si fondono in un finale elegante, perfettamente bilanciato tra tensione e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Spumante Metodo Classico Brut 'Sansannée' - Marcalberto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinato, questo spumante si sposa con molte preparazioni, dall’aperitivo ai piatti più strutturati. Ottimo con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti delicati, come risotto al limone o alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e piatti di verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ perfetto anche per un brindisi informale, grazie al suo equilibrio tra finezza e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Spumante Metodo Classico Brut 'Sansannée' - Marcalberto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSansannée – Marcalberto\u003c\/strong\u003e è uno spumante che esprime al meglio la sua freschezza nei primi anni dalla sboccatura. Si consiglia di consumarlo \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni\u003c\/strong\u003e per apprezzarne appieno fragranza e vivacità. Conservare le bottiglie in luogo fresco e buio, a temperatura costante tra 10°C e 14°C, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere umido il tappo e garantire la corretta evoluzione del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcalberto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415302041939,"sku":"V20-M005-0-05","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/spumante-metodo-classico-brut-sansannee-marcalberto.jpg?v=1764413874","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/spumante-metodo-classico-brut-sansannee-marcalberto","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}