{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-rose-2021-terrazze-dell-etna","title":"Spumante Metodo Classico Brut Rosé 2021 - Terrazze dell’Etna","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Spumante Metodo Classico Brut Rosé 2021 - Terrazze dell’Etna\u003c\/h2\u003e \nLo \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Brut Rosé 2021 - Terrazze dell’Etna\u003c\/strong\u003e nasce sulle pendici dell’Etna, dove la viticoltura si sviluppa tra antiche colate laviche e forti escursioni termiche. È un vino spumante prodotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, ovvero la rifermentazione in bottiglia, che garantisce finezza ed eleganza. Lo stile “Brut Rosé” evidenzia un equilibrio tra freschezza e struttura, con un residuo zuccherino contenuto che esalta il carattere minerale tipico dei suoli vulcanici. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2021 sull’Etna è stata caratterizzata da un clima regolare, con un alternarsi ideale tra giornate soleggiate e notti fresche. Le uve, perfettamente mature e sane, hanno dato vita a un rosé dal profilo aromatico pulito, dove frutti rossi e note floreali si fondono alla vivace acidità. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione dello \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Brut Rosé 2021 - Terrazze dell’Etna\u003c\/strong\u003e segue un percorso preciso: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003ePressatura soffice delle uve per ottenere un mosto limpido e delicatamente colorato;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePrima fermentazione in acciaio a temperatura controllata per preservare i profumi freschi;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePresa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico, con rifermentazione lenta sui lieviti;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eAffinamento minimo di 24 mesi sui lieviti che arricchisce il vino di complessità e cremosità;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eDegorgement finale e dosaggio “Brut” per mantenere equilibrio e vivacità al sorso.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista si presenta con un elegante colore rosa tenue dai riflessi ramati. Il perlage è \u003cstrong\u003efine e persistente\u003c\/strong\u003e, segno distintivo di un’attenta lavorazione Metodo Classico. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso emergono profumi di \u003cstrong\u003efragoline di bosco\u003c\/strong\u003e, melograno e pompelmo rosa, accompagnati da leggere sfumature di crosta di pane e note minerali che richiamano l’origine vulcanica del terroir etneo. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato il vino sorprende per la sua \u003cstrong\u003efreschezza e acidità equilibrata\u003c\/strong\u003e, con una bollicina cremosa che amplifica le sensazioni fruttate. Il finale è secco, pulito e persistente, con una piacevole vena sapida che invita a un nuovo assaggio. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Spumante Metodo Classico Brut Rosé 2021 - Terrazze dell’Etna\u003c\/h2\u003e \nQuesto spumante è un compagno versatile a tavola. Perfetto come aperitivo, si esprime al meglio con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003ecrudi di pesce e crostacei;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003efritture leggere e tempura di verdure;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epiatti di cucina mediterranea, come cous cous di mare o caponata di melanzane;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi freschi e antipasti di salumi delicati.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nUn vino ideale per chi cerca uno spumante rosé elegante, fresco e adatto a ogni occasione conviviale. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Spumante Metodo Classico Brut Rosé 2021 - Terrazze dell’Etna\u003c\/h2\u003e \nPer gustare al meglio il \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Brut Rosé 2021 - Terrazze dell’Etna\u003c\/strong\u003e, si consiglia di conservarlo in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta, mantenendo la bottiglia in posizione orizzontale per proteggere il tappo. È un vino da apprezzare nella sua giovinezza, entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla sboccatura\u003c\/strong\u003e, periodo in cui mantiene intatta la freschezza e la vivacità che lo contraddistinguono. Servire a una temperatura di 6-8°C per esaltarne profumi e perlage.","brand":"Terrazze dell'Etna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415308661075,"sku":"V20-T034-2021-05","price":33.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/spumante-metodo-classico-brut-rose-2021-terrazze-dell-etna.jpg?v=1764413914","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/spumante-metodo-classico-brut-rose-2021-terrazze-dell-etna","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}