{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-nature-giuseppe-galliano-2019-borgo-maragliano","title":"Spumante Metodo Classico Brut Nature 'Giuseppe Galliano' 2019 - Borgo Maragliano","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Spumante Metodo Classico Brut Nature 'Giuseppe Galliano' 2019 - Borgo Maragliano\u003c\/h2\u003e \nLo \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Brut Nature 'Giuseppe Galliano' 2019 - Borgo Maragliano\u003c\/strong\u003e è un’eccellenza piemontese prodotta nel cuore delle colline dell’Alta Langa, in provincia di Asti. È ottenuto da un equilibrato assemblaggio di uve Chardonnay e Pinot Nero, vitigni che trovano in queste terre una perfetta espressione di finezza ed eleganza. \nIl termine “Metodo Classico” indica che la rifermentazione avviene in bottiglia, come per lo Champagne, e questo conferisce al vino una spuma più fine, cremosa e persistente. La dicitura “Brut Nature”, invece, segnala che non viene aggiunto zucchero dopo la sboccatura, regalando un gusto estremamente secco e autentico, ideale per chi ama spumanti puri e minerali. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2019 è stata caratterizzata da un inverno regolare e una primavera fresca, con un’estate asciutta e ben ventilata. Queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve, preservando freschezza e profumi intensi. Le uve sono state raccolte manualmente a fine agosto, nel momento ideale di equilibrio tra acidità e zuccheri. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLe uve di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e vengono vinificate separatamente per esaltare le peculiarità di ciascun vitigno. Dopo la prima fermentazione in acciaio, i vini vengono assemblati e avviati alla presa di spuma in bottiglia, seguendo il Metodo Classico. \nIl vino riposa poi \u003cstrong\u003e48 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, periodo durante il quale sviluppa complessità aromatica, struttura e un perlage estremamente fine. Dopo la sboccatura, non viene aggiunto dosaggio zuccherino, come previsto dallo stile Brut Nature, mantenendo intatta la purezza del frutto e la freschezza naturale delle uve. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista si presenta con un giallo paglierino brillante e riflessi dorati. Il perlage è finissimo e continuo, segno distintivo di una lunga maturazione sui lieviti. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl bouquet è ampio e raffinato: emergono note di frutta gialla matura, agrumi canditi e crosta di pane, accanto a sfumature di nocciola e fiori bianchi. I profumi sono ben bilanciati e rivelano una complessità che evolve nel bicchiere. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è secco, elegantemente sapido e con una spiccata freschezza. L’acidità, viva ma armonica, dona slancio e persistenza, mentre la lunga sosta sui lieviti conferisce rotondità e una leggera cremosità. Il finale è pulito e minerale, segno di grande equilibrio e precisione stilistica. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Spumante Metodo Classico Brut Nature 'Giuseppe Galliano' 2019 - Borgo Maragliano\u003c\/h2\u003e \nQuesto spumante si presta a numerosi abbinamenti, grazie alla sua struttura e alla freschezza agrumata. È perfetto come aperitivo, ma accompagna magistralmente anche primi piatti e secondi a base di pesce o carni bianche. \nIdeale con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eTartare di tonno o di salmone con agrumi\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eRisotto ai frutti di mare\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFiletto di branzino al vapore o al forno\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePiatti vegetariani con verdure croccanti\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa sua natura “Brut Nature” lo rende anche un ottimo accompagnamento per sushi e piatti della cucina asiatica. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Spumante Metodo Classico Brut Nature 'Giuseppe Galliano' 2019 - Borgo Maragliano\u003c\/h2\u003e \nPer conservare al meglio lo \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Brut Nature 'Giuseppe Galliano' 2019 - Borgo Maragliano\u003c\/strong\u003e, è consigliabile mantenerlo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante tra i 10 e i 14°C, evitando esposizione diretta alla luce o a sbalzi termici. La bottiglia andrebbe tenuta coricata per mantenere il tappo sempre umido e garantire una perfetta tenuta. \nSi tratta di un vino dal profilo fresco e vibrante, pensato per esprimersi al meglio entro 2-3 anni dalla sboccatura. Consumarlo giovane permette di apprezzarne appieno la vitalità, la finezza del perlage e l’intensità aromatica che lo rendono un Metodo Classico di grande fascino.","brand":"Borgo Maragliano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415306465619,"sku":"V20-B038-2019-05","price":35.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/spumante-metodo-classico-brut-nature-giuseppe-galliano-2019-borgo-maragliano.jpg?v=1764413897","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/spumante-metodo-classico-brut-nature-giuseppe-galliano-2019-borgo-maragliano","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}