{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-nature-federico-galliano-2018-borgo-maragliano","title":"Spumante Metodo Classico Brut Nature 'Federico Galliano' 2018 - Borgo Maragliano","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Spumante Metodo Classico Brut Nature 'Federico Galliano' 2018 - Borgo Maragliano\u003c\/h2\u003e\nLo \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Brut Nature 'Federico Galliano' 2018 - Borgo Maragliano\u003c\/strong\u003e è un’eccellenza piemontese prodotta nelle colline dell’Alta Langa, una zona conosciuta per il suo clima fresco e l’altitudine ideale alla coltivazione di vitigni aromatici come il Riesling. \nNasce da uve accuratamente selezionate e coltivate a oltre 500 metri sul livello del mare, dove l’escursione termica regala una naturale freschezza e una spiccata finezza aromatica. Questo spumante è realizzato con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, ovvero la seconda fermentazione in bottiglia, il processo più tradizionale e prestigioso nella creazione di bollicine di qualità. \nLo stile Brut Nature indica un vino \u003cem\u003esenza aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura\u003c\/em\u003e, per offrire un gusto puro e autentico.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2018 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, che ha permesso una maturazione graduale delle uve e un’ottima concentrazione aromatica. Le notti fresche e le giornate soleggiate hanno favorito la formazione di un profilo aromatico complesso e una marcata componente acida, elementi chiave per uno spumante longevo e vibrante.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa fermentazione alcolica del mosto avviene a \u003cstrong\u003ebasse temperature\u003c\/strong\u003e, così da preservare le note fruttate e floreali tipiche del Riesling. Dopo la presa di spuma in bottiglia, il vino rimane in affinamento sui lieviti per circa \u003cstrong\u003e20 mesi\u003c\/strong\u003e. Questo lungo contatto con i lieviti conferisce allo spumante una struttura cremosa, un perlage fine e persistente e delicate sfumature di crosta di pane e nocciola. \nLa sboccatura avviene senza dosaggio zuccherino, valorizzando appieno l’espressività naturale del vitigno e del territorio.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista presenta un colore giallo paglierino luminoso, con riflessi verdolini che ne sottolineano la freschezza. Il perlage è fine, compatto e molto persistente, segno di una lunga maturazione sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è intenso e raffinato: emergono note di agrumi, fiori bianchi e mela verde, accompagnate da leggere sfumature minerali e da un tocco di crosta di pane derivante dall’affinamento in bottiglia. Un bouquet complesso ma armonioso, che invita alla degustazione.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato si distingue per la sua \u003cstrong\u003efreschezza vibrante\u003c\/strong\u003e e una piacevole mineralità. L’acidità ben bilanciata dona slancio e pulizia, mentre la struttura è elegante e persistente. Il finale è secco, coerente con lo stile Brut Nature, e lascia una lunga sensazione di purezza e armonia.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Spumante Metodo Classico Brut Nature 'Federico Galliano' 2018 - Borgo Maragliano\u003c\/h2\u003e\nVersatile e raffinato, è lo spumante ideale per accompagnare piatti a base di pesce e crostacei, ma si presta anche a preparazioni più elaborate grazie alla sua struttura. \nPerfetto in abbinamento con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e tartare di pesce;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSushi e sashimi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti agli agrumi o ai frutti di mare;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi caprini freschi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti vegetariani con verdure croccanti o a base di erbe aromatiche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn abbinamento ideale per chi cerca uno \u003cstrong\u003espumante elegante ma di carattere\u003c\/strong\u003e, capace di valorizzare ogni portata.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento - come conservare il vino Spumante Metodo Classico Brut Nature 'Federico Galliano' 2018 - Borgo Maragliano\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le sue qualità, lo \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Brut Nature 'Federico Galliano' 2018 - Borgo Maragliano\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra i 10 e i 14°C e bottiglie tenute in posizione orizzontale. \nPur essendo un vino capace di evolvere nel tempo, esprime al meglio la sua vivacità e freschezza nei primi anni dalla sboccatura. Si consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e2–3 anni\u003c\/strong\u003e per apprezzarne appieno la fragranza e l’armonia aromatica.","brand":"Borgo Maragliano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415305941331,"sku":"V20-B038-2018-05_D001","price":43.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/spumante-metodo-classico-brut-nature-federico-galliano-2018-borgo-maragliano.jpg?v=1764413894","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/spumante-metodo-classico-brut-nature-federico-galliano-2018-borgo-maragliano","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}