{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-inganno-572-calatroni","title":"Spumante Metodo Classico Brut 'Inganno 572' - Calatroni","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Spumante Metodo Classico Brut 'Inganno 572' - Calatroni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Brut “Inganno 572” - Calatroni\u003c\/strong\u003e nasce tra le colline dell’Oltrepò Pavese, in Lombardia, un’area rinomata per la produzione di spumanti di alta qualità. Realizzato interamente con uve provenienti da vigneti coltivati in regime di \u003cstrong\u003econversione biologica\u003c\/strong\u003e, rappresenta un perfetto equilibrio tra freschezza, eleganza e personalità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante viene prodotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, cioè la rifermentazione in bottiglia, lo stesso impiegato per Champagne e Franciacorta. Il risultato è un vino dal perlage fine e persistente, ideale sia per un brindisi informale sia per accompagnare momenti di convivialità con stile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe annate recenti dell’\u003cstrong\u003e“Inganno 572”\u003c\/strong\u003e sono state caratterizzate da estati regolari e temperature equilibrate, che hanno permesso alle uve di maturare in modo omogeneo. La vendemmia, eseguita a mano, ha garantito la selezione dei grappoli migliori, preservando la purezza aromatica e l’acidità naturale, elementi chiave per un Metodo Classico di qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione dello \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Brut “Inganno 572” - Calatroni\u003c\/strong\u003e segue un processo accurato. Dopo una prima fermentazione in acciaio, il vino base viene imbottigliato con l’aggiunta di lieviti e zuccheri per la seconda fermentazione. L’affinamento sui lieviti, che si protrae per oltre 24 mesi, conferisce al vino complessità, cremosità e note evolutive fini. Prima della sboccatura (la fase in cui i lieviti vengono rimossi), il vino raggiunge una perfetta armonia tra fragranza e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Metodo Classico dallo stile contemporaneo, vivace e pieno di carattere, in cui freschezza e mineralità si fondono in un sorso equilibrato e piacevolmente secco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati e un perlage fine e continuo che anticipa la qualità del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è elegante e sottile, con sentori di fiori bianchi, mela verde e agrumi, accompagnati da leggeri richiami di crosta di pane e mandorla, tipici della sosta sui lieviti. L’insieme è armonico e invitante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca esprime \u003cstrong\u003efreschezza e vivacità\u003c\/strong\u003e con una spiccata acidità che bilancia la cremosità del perlage. Il finale è minerale, pulito e persistente, lasciando una sensazione di equilibrio e finezza che invita a un altro sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Spumante Metodo Classico Brut 'Inganno 572' - Calatroni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo “Inganno 572” è un vino estremamente versatile, perfetto per accompagnare l’aperitivo o l’intero pasto. Si abbina con grande facilità a piatti leggeri e saporiti.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrittura di calamari o verdure croccanti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti delicati come risotti ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo equilibrio e alla sua vivacità, è ottimo anche da solo, per brindare in buona compagnia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Spumante Metodo Classico Brut 'Inganno 572' - Calatroni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le caratteristiche di \u003cstrong\u003efreschezza e fragranza\u003c\/strong\u003e di questo spumante, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, buio e privo di vibrazioni, a una temperatura costante tra i 10 e i 14°C. La bottiglia va tenuta preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere umido il tappo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Brut “Inganno 572” - Calatroni\u003c\/strong\u003e esprime al meglio le sue qualità aromatiche se consumato giovane, entro 2-3 anni dalla sboccatura. Tuttavia, un breve periodo di affinamento può arricchire ulteriormente la complessità del bouquet e la finezza del gusto.\u003c\/p\u003e","brand":"Calatroni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415296766291,"sku":"V20-C009-0-05_D000","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/spumante-metodo-classico-brut-inganno-572-calatroni.jpg?v=1764413861","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/spumante-metodo-classico-brut-inganno-572-calatroni","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}