{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-d-arapri","title":"Spumante Metodo Classico Brut - D'Arapri","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Spumante Metodo Classico Brut - D'Arapri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Brut - D’Arapri\u003c\/strong\u003e è il simbolo della tradizione spumantistica pugliese, frutto di un lavoro appassionato che unisce esperienza, territorio e innovazione. Prodotto nel cuore di \u003cstrong\u003eSan Severo\u003c\/strong\u003e, nel nord della Puglia, nasce dall’intuizione dei fondatori Girolamo D’Amico, Louis Rapini e Ulrico Priore, pionieri nel produrre spumanti con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e – lo stesso utilizzato per lo Champagne – anche nel Sud Italia. Il risultato è un vino dal carattere fresco ed equilibrato, perfetto per chi cerca eleganza e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata da cui proviene lo \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Brut - D’Arapri\u003c\/strong\u003e si distingue per un clima mediterraneo equilibrato, con estati calde ma ventilate e inverni non troppo rigidi. Le uve, raccolte manualmente, hanno raggiunto la maturazione ideale garantendo un ottimo equilibrio tra zuccheri e acidità, fattori essenziali per la produzione di spumanti raffinati e longevi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione segue fedelmente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, che prevede la seconda fermentazione direttamente in bottiglia – un passaggio che dona complessità e delicatezza alle bollicine. Dopo la presa di spuma, le bottiglie restano sui lieviti per un affinamento di almeno \u003cstrong\u003e24 mesi\u003c\/strong\u003e, tempo durante il quale il vino acquisisce profumi più profondi e una piacevole cremosità. Al termine, il dégorgement (la sboccatura) restituisce allo spumante la sua limpidezza naturale e una freschezza sorprendente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Brut - D’Arapri\u003c\/strong\u003e è un vino capace di raccontare il territorio attraverso sensazioni armoniose e vivaci. Le bollicine fini e persistenti ne esaltano ogni sfumatura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con delicati riflessi verdolini, segno di freschezza e giovinezza. Il perlage è sottile e continuo, a testimonianza della cura nella rifermentazione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è elegante e immediato: emergono note di \u003cstrong\u003ecrosta di pane\u003c\/strong\u003e, agrumi e leggere sensazioni floreali, accompagnate da sfumature di mandorla e accenni minerali. Il bouquet evolve piacevolmente nel bicchiere, regalando continui richiami alla freschezza del mare e del sole pugliese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, equilibrato e vivace\u003c\/strong\u003e. L’acidità ben calibrata sostiene un corpo agile, mentre il finale secco e pulito invita subito a un nuovo sorso. È uno spumante di grande versatilità, ideale sia come aperitivo sia a tutto pasto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Spumante Metodo Classico Brut - D'Arapri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per chi ama abbinare sapori semplici ma autentici, lo \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Brut - D'Arapri\u003c\/strong\u003e accompagna con eleganza un’ampia varietà di piatti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003efrutti di mare, crostacei e carpacci di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efritture leggere e antipasti misti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e piatti vegetariani\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti della cucina mediterranea a base di verdure e erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua freschezza naturale lo rende anche un ottimo compagno per un brindisi tra amici o un’occasione speciale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Spumante Metodo Classico Brut - D'Arapri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne appieno la vivacità e il bouquet aromatico, si consiglia di \u003cstrong\u003econsumare lo Spumante Metodo Classico Brut - D’Arapri entro 2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura. Conservare le bottiglie in \u003cstrong\u003eluogo fresco, al riparo dalla luce diretta e con temperatura costante\u003c\/strong\u003e (intorno ai 10-12°C), preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere umido il tappo. Servirlo a una temperatura di circa 6-8°C per esaltare al meglio la finezza delle bollicine e l’equilibrio gustativo.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Araprì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415294144851,"sku":"V20-D001-0-05_D000","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/spumante-metodo-classico-brut-d-arapri.jpg?v=1764413845","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/spumante-metodo-classico-brut-d-arapri","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}