{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-cuvee-negri-nino-negri","title":"Metodo Classico Brut VSQ 'Cuvée Negri' - Nino Negri","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Metodo Classico Brut VSQ 'Cuvée Negri' - Nino Negri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMetodo Classico Brut VSQ “Cuvée Negri” - Nino Negri\u003c\/strong\u003e è un raffinato spumante lombardo prodotto con l’antico \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, lo stesso utilizzato per lo Champagne. La rifermentazione in bottiglia dona a questo vino una bollicina fine e persistente, sinonimo di eleganza e qualità. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eValtellina\u003c\/strong\u003e, una zona storicamente legata ai grandi vini valtellinesi, qui reinterpretata in chiave spumantizzata per offrire un’espressione fresca, minerale e briosa del territorio. Il suo stile è moderno ed equilibrato, perfetto per chi cerca uno spumante morbido, vivace e di carattere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni annata del \u003cstrong\u003eMetodo Classico Brut VSQ “Cuvée Negri” - Nino Negri\u003c\/strong\u003e è frutto di una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e accurata, svolta nei vigneti valtellinesi posti a diverse altitudini. Le condizioni climatiche tipiche di questa zona, caratterizzate da forti escursioni termiche e buona ventilazione, favoriscono la maturazione graduale delle uve, garantendo freschezza, aromi nitidi e un perfetto equilibrio acido.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa spumantizzazione avviene con il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, cioè mediante seconda fermentazione direttamente in bottiglia. Dopo la presa di spuma, il vino affina sui lieviti per diversi mesi, periodo durante il quale sviluppa le sue caratteristiche note di crosta di pane e finezza aromatica. La successiva fase di \u003cstrong\u003erimescolamento (remuage)\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esboccatura (dégorgement)\u003c\/strong\u003e consente di ottenere una limpidezza cristallina e un bouquet complesso ma armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMetodo Classico Brut VSQ “Cuvée Negri” - Nino Negri\u003c\/strong\u003e si distingue per la sua eleganza sensoriale, in cui freschezza e aromaticità si esprimono con equilibrio e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrillante \u003cstrong\u003egiallo paglierino con riflessi dorati\u003c\/strong\u003e, impreziosito da un perlage minuto e persistente, segno distintivo di una lunga permanenza sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso rivela profumi delicati di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, mela verde e agrumi, accompagnati da accenni di lievito e crosta di pane. Il bouquet evolve nel bicchiere regalando sensazioni sempre più complesse e fragranti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco e dinamico\u003c\/strong\u003e, con una bollicina cremosa e ben integrata. L’acidità vivace sostiene la bevuta e ne prolunga la persistenza, lasciando una piacevole sensazione di pulizia e mineralità. Il finale è equilibrato, secco e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Metodo Classico Brut VSQ 'Cuvée Negri' - Nino Negri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e di grande equilibrio, il \u003cstrong\u003eMetodo Classico Brut VSQ “Cuvée Negri” - Nino Negri\u003c\/strong\u003e è ideale per accompagnare momenti di convivialità e piatti leggeri. Perfetto come \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e o per brindare a un’occasione speciale, si abbina bene anche a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti misti\u003c\/strong\u003e e finger food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti di pesce\u003c\/strong\u003e come tartare, carpacci e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi freschi\u003c\/strong\u003e o a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni bianche\u003c\/strong\u003e leggere e preparazioni alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua eleganza e la struttura equilibrata lo rendono un compagno ideale anche per una cena in giardino o un aperitivo tra amici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Metodo Classico Brut VSQ 'Cuvée Negri' - Nino Negri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer godere appieno della freschezza e della fragranza aromatica del \u003cstrong\u003eMetodo Classico Brut VSQ “Cuvée Negri” - Nino Negri\u003c\/strong\u003e, è consigliabile berlo da giovane, entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla data di sboccatura\u003c\/strong\u003e. Conservare le bottiglie in un luogo fresco e al riparo dalla luce, in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServire a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e6 e 8°C\u003c\/strong\u003e, per esaltare al meglio la finezza del perlage e la vivacità dei profumi.\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Negri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415225168211,"sku":"V21-N005-0-05","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/spumante-metodo-classico-brut-cuvee-negri-nino-negri.jpg?v=1764412523","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/spumante-metodo-classico-brut-cuvee-negri-nino-negri","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}