{"product_id":"spumante-metodo-classico-2020-masseria-borgo-dei-trulli","title":"Spumante Metodo Classico 2021 - Masseria Borgo dei Trulli","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Spumante Metodo Classico 2021 - Masseria Borgo dei Trulli\u003c\/h2\u003e\nLo \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico 2021 - Masseria Borgo dei Trulli\u003c\/strong\u003e è un’eccellenza pugliese ottenuta con l’antico e raffinato metodo di rifermentazione in bottiglia, detto appunto “Metodo Classico”. Questo sistema prevede una seconda fermentazione direttamente nel contenitore finale, che dona al vino una bollicina fine, persistente e armoniosa. \nProdotto nelle campagne del Salento, dove il clima mediterraneo e i terreni calcarei conferiscono grande freschezza e carattere, questo spumante si distingue per il suo stile equilibrato e vivace, perfetto per chi cerca un’esperienza autentica e raffinata.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 è stata caratterizzata da una stagione equilibrata, con un’estate calda ma ben ventilata. Le uve sono giunte a maturazione sana e completa, permettendo di ottenere una materia prima ricca di aromi e con una buona acidità naturale, elemento chiave per la produzione di spumanti eleganti e longevi.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione segue con rigore il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e: dopo la prima fermentazione, il vino base viene imbottigliato con lieviti e zuccheri naturali per la presa di spuma. La rifermentazione in bottiglia avviene lentamente, seguita da una sosta “sui lieviti” di circa 18 mesi. Durante questo periodo, il vino sviluppa complessità aromatica e una finezza gustativa che solo il tempo e la pazienza possono regalare. Dopo il degorgement (la sboccatura, ovvero la rimozione dei sedimenti), lo spumante riposa ancora per alcune settimane prima della commercializzazione.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un delicato colore giallo paglierino con riflessi dorati, luminoso e brillante. Il perlage è fine, continuo e di grande eleganza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con profumi freschi e fragranti di mela verde, fiori bianchi e crosta di pane, dovuti al contatto prolungato con i lieviti. Emergenze agrumate e leggere note di mandorla completano un bouquet raffinato e invitante.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato rivela un perfetto equilibrio tra freschezza e morbidezza. L’acidità vivace dona energia al sorso, mentre le note aromatiche fruttate e lievemente tostate accompagnano una chiusura pulita e persistente. È uno spumante di forte personalità, capace di unire eleganza e bevibilità.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Spumante Metodo Classico 2021 - Masseria Borgo dei Trulli\u003c\/h2\u003e\nLo \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico 2021 - Masseria Borgo dei Trulli\u003c\/strong\u003e è estremamente versatile a tavola. Ideale come aperitivo, esprime il meglio di sé con piatti di pesce e preparazioni delicate. \nEcco alcuni suggerimenti di abbinamento:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di mare, ostriche e carpacci di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti leggeri come risotto agli agrumi o pasta ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFritture di pesce e tempura di verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e molli\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche per un brindisi elegante o come vino da tutto pasto nelle occasioni speciali.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Spumante Metodo Classico 2021 - Masseria Borgo dei Trulli\u003c\/h2\u003e\nPer conservare al meglio lo \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico 2021 - Masseria Borgo dei Trulli\u003c\/strong\u003e, è consigliabile riporlo in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce, con la bottiglia coricata per mantenere il tappo umido. La temperatura ideale di servizio è intorno agli 8-10°C. \nÈ un vino pensato per essere gustato giovane, quando freschezza e fragranza sono al loro apice, ma può evolvere piacevolmente per \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia, sviluppando sfumature più complesse e delicate.","brand":"Masseria Borgo dei Trulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415291687251,"sku":"V20-M021-2021-05","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/spumante-metodo-classico-2020-masseria-borgo-dei-trulli.jpg?v=1764413825","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/spumante-metodo-classico-2020-masseria-borgo-dei-trulli","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}