{"product_id":"spumante-metodo-charmat-brut-tagliamare-argiolas","title":"Spumante Metodo Charmat Brut 'Tagliamare' - Argiolas","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Spumante Metodo Charmat Brut 'Tagliamare' - Argiolas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Charmat Brut \"Tagliamare\" - Argiolas\u003c\/strong\u003e è un’espressione autentica della \u003cstrong\u003eSardegna meridionale\u003c\/strong\u003e, prodotto con uve \u003cstrong\u003eNuragus\u003c\/strong\u003e provenienti dalle colline della \u003cstrong\u003eTrexenta\u003c\/strong\u003e, zona storicamente vocata alla viticoltura. Si tratta di uno spumante dal \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), che privilegia la freschezza e l’espressione aromatica tipica del vitigno, dando vita a bollicine fragranti, leggere e piacevolmente fruttate. Il suo stile è \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, quindi secco e ideale per accompagnare l’aperitivo o la tavola quotidiana con un tocco di eleganza mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni annata del \u003cstrong\u003eTagliamare\u003c\/strong\u003e rispecchia il clima mite e ventilato della Sardegna del Sud. Le estati sono calde ma mitigate dalle brezze marine, che contribuiscono a mantenere alta l’acidità naturale delle uve Nuragus. Le vendemmie si svolgono solitamente tra la fine di agosto e l’inizio di settembre, in perfetto equilibrio tra maturità aromatica e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e prevede la \u003cem\u003epresa di spuma\u003c\/em\u003e (cioè la seconda fermentazione) in grandi recipienti chiusi di acciaio inox, che permettono di preservare gli aromi primari del vitigno. Dopo la prima fermentazione a bassa temperatura, il vino base viene lasciato riposare sui lieviti fino alla primavera. Successivamente, in autoclave, avviene la rifermentazione per circa 40-50 giorni, seguita da una sosta sui lieviti per un ulteriore mese. Questo processo dona al vino finezza, cremosa persistenza e un profilo aromatico pulito e vivace.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Charmat Brut \"Tagliamare\" - Argiolas\u003c\/strong\u003e si distingue per la sua freschezza, la vivacità delle bollicine e la capacità di raccontare con semplicità l’anima del Nuragus in versione spumante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, accompagnato da un perlage fine e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è immediato e delicato: emergono \u003cstrong\u003enote di fiori bianchi\u003c\/strong\u003e, mela verde e lievi sentori di agrumi. Una leggera sfumatura minerale richiama la vicinanza del mare e arricchisce l’insieme di armoniosa complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco, sapido e pulito\u003c\/strong\u003e, con una piacevole acidità che invita al sorso. Il corpo leggero e la bollicina cremosa lasciano una sensazione setosa, chiudendo su un finale equilibrato e lievemente agrumato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Spumante Metodo Charmat Brut 'Tagliamare' - Argiolas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa sua freschezza e il suo profilo aromatico ben bilanciato rendono questo spumante estremamente versatile a tavola. Perfetto per accompagnare momenti conviviali, è ideale come \u003cstrong\u003evino da aperitivo\u003c\/strong\u003e o per accompagnare piatti leggeri e fragranti.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFritti di mare e verdure in pastella\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsalate di mare e carpacci di pesce bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina mediterranea leggeri e aromatici\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Spumante Metodo Charmat Brut 'Tagliamare' - Argiolas\u003c\/strong\u003e deve ricordare che si tratta di un vino pensato per essere goduto nella sua giovinezza. Conservare la bottiglia in posizione verticale, al riparo da luce e fonti di calore, con una temperatura costante intorno ai 12 °C. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne pienamente la fragranza e l’espressione fresca del vitigno Nuragus, è consigliabile consumarlo entro \u003cstrong\u003e2–3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Con il passare del tempo, pur mantenendo un buon equilibrio, perderà parte della sua vivace aromaticità e della finezza delle bollicine.\u003c\/p\u003e","brand":"Argiolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415291490643,"sku":"V20-A032-0-05_D001","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/spumante-metodo-charmat-brut-tagliamare-argiolas.jpg?v=1764413819","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/spumante-metodo-charmat-brut-tagliamare-argiolas","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}