{"product_id":"spumante-extra-brut-rose-rosariflesso-borgoluce","title":"Spumante Extra Brut Rosé 'Rosariflesso' - Borgoluce","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Spumante Extra Brut Rosé 'Rosariflesso' - Borgoluce\u003c\/h2\u003e\nLo \u003cstrong\u003eSpumante Extra Brut Rosé 'Rosariflesso' - Borgoluce\u003c\/strong\u003e è un vino elegante e contemporaneo, perfetto per chi cerca un’eccellente espressione del territorio veneto in versione rosé. Nasce nel cuore delle colline di Susegana, in provincia di Treviso, dove la famiglia Borgoluce unisce tradizione e sostenibilità. È prodotto secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), che prevede la seconda fermentazione in autoclave per preservare freschezza e fragranza. \nIl risultato è uno spumante dallo stile \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, quindi secco e pulito, perfetto per chi ama i vini dal sorso asciutto e vibrante, con un delicato richiamo fruttato e floreale.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia dello Spumante Extra Brut Rosé 'Rosariflesso' - Borgoluce avviene generalmente tra la fine di agosto e l’inizio di settembre, per preservare la naturale acidità delle uve. Le condizioni climatiche dell’annata incidono sulla finezza e sull’intensità aromatica, con escursioni termiche favorevoli che valorizzano le profumazioni fruttate e floreali del vino.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione comincia con una pressatura soffice delle uve, seguita da una fermentazione a temperatura controllata. Il vino base rosato affina poi in autoclave per alcuni mesi, secondo il metodo Charmat, per sviluppare una spuma fine e persistente. L’\u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e consente di arricchire il profilo aromatico, aggiungendo complessità pur mantenendo freschezza e bevibilità.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nIl Rosariflesso si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rosa tenue e brillante\u003c\/strong\u003e, attraversato da riflessi ramati che evocano la luce del tramonto. La bollicina, fine e continua, contribuisce a un aspetto estremamente elegante nel calice.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso rivela profumi delicati di piccoli frutti rossi come fragolina di bosco e lampone, accompagnati da leggere note agrumate e un accenno floreale di rosa canina. È un bouquet fine e fresco, mai invasivo, capace di conquistare anche i palati meno esperti.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio, lo \u003cstrong\u003eSpumante Extra Brut Rosé 'Rosariflesso' - Borgoluce\u003c\/strong\u003e sorprende per l’armonia tra freschezza e struttura. Il sorso è vivace, secco e agile, bilanciato da una buona acidità che prolunga la persistenza e lascia la bocca pulita. Ideale per chi ama spumanti secchi ma non austeri, con un finale minerale e sapido.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Spumante Extra Brut Rosé 'Rosariflesso' - Borgoluce\u003c\/h2\u003e\nVersatile e raffinato, questo Spumante Extra Brut Rosé si adatta con facilità a molte occasioni. È perfetto:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecome aperitivo, in abbinamento a tartine, finger food e crostini al salmone;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econ piatti a base di pesce, carpacci e cruditè di mare;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econ formaggi freschi e salumi delicati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econ risotti alle verdure o piatti leggeri a base di pollame.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua struttura asciutta e la spuma fine lo rendono adatto anche a una cena elegante o come brindisi in occasioni speciali.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome conservare il vino Spumante Extra Brut Rosé 'Rosariflesso' - Borgoluce\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\nPer apprezzarne appieno la freschezza e la vivacità, è consigliabile consumarlo giovane, entro 2-3 anni dalla sboccatura. Conservare le bottiglie in posizione verticale, lontano da luce diretta e fonti di calore, a una temperatura costante compresa tra 10 e 14°C. \nServire freddo, intorno ai 6-8°C, per esaltarne il profilo aromatico e la piacevole sensazione al palato.","brand":"Borgoluce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415291261267,"sku":"V20-B040-0-05","price":13.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/spumante-extra-brut-rose-rosariflesso-borgoluce.jpg?v=1764413809","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/spumante-extra-brut-rose-rosariflesso-borgoluce","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}