{"product_id":"spumante-brut-rose-metodo-classico-unique-2021-medici-ermete","title":"Spumante Brut Rosé Metodo Classico 'Unique' 2021 - Medici Ermete","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Spumante Brut Rosé Metodo Classico 'Unique' 2021 - Medici Ermete\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSpumante Brut Rosé Metodo Classico 'Unique' 2021 - Medici Ermete\u003c\/strong\u003e è una delle espressioni più raffinate del Lambrusco vinificato in rosato. Prodotto secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e – lo stesso impiegato per Champagne e Franciacorta – questo spumante nasce nel cuore dell’Emilia, da uve \u003cstrong\u003eLambrusco Marani\u003c\/strong\u003e coltivate nei terreni vocati della provincia di Reggio Emilia. Il risultato è un vino elegante, dal profilo fresco e fruttato, capace di coniugare la tradizione emiliana con la precisione del metodo più nobile di produzione delle bollicine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 è stata caratterizzata da una stagione equilibrata, con una primavera mite seguita da un’estate calda ma non eccessiva. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito la piena maturazione delle uve e la conservazione degli aromi varietali del Lambrusco Marani, garantendo freschezza e vivacità al sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue le regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, un processo che prevede la \u003cem\u003eseconda fermentazione in bottiglia\u003c\/em\u003e. Dopo la prima fermentazione, il vino viene imbottigliato con l’aggiunta di lieviti e zuccheri, dove affronta la rifermentazione che genera le bollicine naturali. L’affinamento sui lieviti dura diversi mesi, permettendo allo spumante di acquisire complessità e morbidezza, prima della sboccatura che sigilla definitivamente la sua personalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Rosé elegante e slanciato che racconta il lato più raffinato del Lambrusco, perfetto per chi cerca una bollicina diversa dal solito ma ricca di carattere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDal profondo e luminoso colore rosa salmone con riflessi ramati, lo Spumante Brut Rosé Metodo Classico 'Unique' 2021 - Medici Ermete si presenta brillante, con un perlage fine e persistente che valorizza ogni sfumatura nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona profumi di \u003cstrong\u003efragoline di bosco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribes rosso\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003erosa canina\u003c\/strong\u003e, accompagnati da leggere note di crosta di pane dovute alla sosta sui lieviti. I profumi sono netti, puliti e invitanti, con un sottofondo minerale che fa presagire freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco, secco e armonico\u003c\/strong\u003e. L’acidità viva sostiene il frutto, regalando una piacevole sensazione di equilibrio e pulizia. Il finale è sapido e persistente, con una leggera scia agrumata che invoglia al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Spumante Brut Rosé Metodo Classico 'Unique' 2021 - Medici Ermete\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e gastronomico, questo Spumante Brut Rosé è ideale per accompagnare antipasti e piatti della tradizione emiliana, ma anche cucine più leggere. Perfetto per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAperitivi\u003c\/strong\u003e a base di salumi e formaggi, come culatello, prosciutto crudo e parmigiano;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFritture delicate\u003c\/strong\u003e, come fiori di zucca o verdure pastellate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti di mare\u003c\/strong\u003e leggeri o tartare di tonno e salmone;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti con verdure o riso alle erbe\u003c\/strong\u003e;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCucina etnica\u003c\/strong\u003e moderatamente speziata, come sushi o piatti thai.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che si adatta con facilità tanto ai momenti informali quanto alle cene più curate, offrendo sempre freschezza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Spumante Brut Rosé Metodo Classico 'Unique' 2021 - Medici Ermete\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare la qualità e la vivacità di questo spumante, si consiglia di conservarlo in ambiente fresco, buio e con temperatura costante tra 10 e 14 °C, possibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido. Lo \u003cstrong\u003eSpumante Brut Rosé Metodo Classico 'Unique' 2021 - Medici Ermete\u003c\/strong\u003e dà il meglio di sé se consumato giovane, entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia, periodo in cui conserva intatta la sua freschezza, la brillantezza del colore e il profilo aromatico fruttato.\u003c\/p\u003e","brand":"Medici Ermete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415290999123,"sku":"V20-M028-2021-05_D000","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/spumante-brut-rose-metodo-classico-unique-2021-medici-ermete.jpg?v=1764413797","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/spumante-brut-rose-metodo-classico-unique-2021-medici-ermete","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}