{"product_id":"spumante-brut-rose-metodo-classico-rose-monsupello","title":"Spumante Brut Rosé Metodo Classico 'Rosé' - Monsupello","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Spumante Brut Rosé Metodo Classico 'Rosé' - Monsupello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSpumante Brut Rosé Metodo Classico 'Rosé' - Monsupello\u003c\/strong\u003e è una raffinata espressione dell’Oltrepò Pavese, territorio lombardo da sempre vocato alla produzione di spumanti di qualità. Nasce principalmente da uve di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, con una piccola percentuale di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e per donare morbidezza e equilibrio. Realizzato con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e – lo stesso impiegato per lo Champagne – questo vino si distingue per eleganza, finezza e personalità distintiva. È uno spumante dal profilo secco (Brut), perfetto per chi cerca un rosé di carattere, ma al tempo stesso immediato e piacevole da bere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia avviene a mano, in un’annata caratterizzata da un clima equilibrato, con giornate calde e notti fresche che favoriscono maturazioni lente e omogenee. Queste condizioni permettono di preservare una spiccata acidità naturale, fondamentale per garantire freschezza e longevità al vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono sofficemente pressate per ottenere soltanto il \u003cem\u003emosto fiore\u003c\/em\u003e, la parte più pregiata del succo d’uva. Dopo la fermentazione in acciaio, il vino base viene assemblato nella cuvée e avviato alla seconda fermentazione in bottiglia, secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Segue un lungo \u003cem\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/em\u003e di almeno 30 mesi, periodo durante il quale il vino sviluppa complessità aromatica, cremosità e finezza di perlage. Dopo la \u003cem\u003esboccatura\u003c\/em\u003e – la rimozione dei lieviti esausti – il vino è pronto per essere gustato nella sua veste più autentica e armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSpumante Brut Rosé Metodo Classico 'Rosé' - Monsupello\u003c\/strong\u003e conquista per equilibrio e vivacità. Elegante, fresco e con una bollicina fine e persistente, si rivela uno spumante capace di accompagnare ogni momento conviviale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosa tenue con riflessi ramati\u003c\/strong\u003e, brillante e attraversato da un perlage fine e continuo che ne esalta la luminosità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e delicato: sentori di piccoli frutti rossi, come fragolina e lampone, si fondono con note floreali e lievi richiami di crosta di pane e lievito, tipici del Metodo Classico. Il profumo è fresco e fragrante, ma allo stesso tempo elegante e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003evivace, fresco e armonico\u003c\/strong\u003e, con una piacevole vena acida che dona slancio e pulizia al sorso. La struttura del Pinot Nero conferisce corpo e profondità, mentre lo Chardonnay aggiunge rotondità e morbidezza. Il finale è sapido e persistente, con richiami fruttati e un tocco minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Spumante Brut Rosé Metodo Classico 'Rosé' - Monsupello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante si presta a molteplici abbinamenti, grazie alla sua versatilità e freschezza. È un ottimo \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e, ma si esprime al meglio anche a tutto pasto. Si consiglia in particolare con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare, come tartare di tonno o carpaccio di salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrudi o fritti di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti delicati a base di carni bianche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti vegetariani e risotti ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua freschezza e il finale asciutto lo rendono ideale anche per accompagnare sushi e cucina fusion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Spumante Brut Rosé Metodo Classico 'Rosé' - Monsupello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer gustare appieno le fragranze e la vivacità dello \u003cstrong\u003eSpumante Brut Rosé Metodo Classico 'Rosé' - Monsupello\u003c\/strong\u003e, è consigliabile consumarlo giovane, entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura. Deve essere conservato in posizione orizzontale, al riparo da luce e sbalzi di temperatura, idealmente a 10-12°C. Servito a circa 6-8°C, regala tutto il suo equilibrio tra freschezza, aromaticità e perlage finissimo, offrendo un’esperienza di degustazione elegante e appagante.\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415290900819,"sku":"V20-M038-0-05_D002","price":30.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/spumante-brut-rose-metodo-classico-rose-monsupello.jpg?v=1764413795","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/spumante-brut-rose-metodo-classico-rose-monsupello","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}