{"product_id":"spumante-brut-nature-metodo-classico-nature-magnum-monsupello","title":"Spumante Brut Nature Metodo Classico 'Nature' Magnum - Monsupello (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Spumante Brut Nature Metodo Classico 'Nature' Magnum - Monsupello (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSpumante Brut Nature Metodo Classico 'Nature' Magnum - Monsupello (astuccio)\u003c\/strong\u003e è un’eccellenza dell’Oltrepò Pavese, una delle zone italiane più vocate per la produzione di spumanti da Pinot Nero. È ottenuto con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, lo stesso impiegato per gli Champagne francesi, che prevede la rifermentazione in bottiglia e un lungo affinamento sui lieviti. Il risultato è un vino elegante, secco e di grande finezza, pensato per chi ama bollicine autentiche e naturali, senza aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura (da qui la dicitura “Brut Nature”).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'annata di questo spumante rispecchia perfettamente l’andamento climatico favorevole dei colli pavesi, dove giornate soleggiate e notti fresche hanno garantito uve sane e ricche di aromi. La vendemmia manuale, effettuata tra fine agosto e inizio settembre, seleziona solo i migliori grappoli di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, mantenendo intatta la freschezza e l’equilibrio che caratterizzano il vino finito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una prima fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, viene creata la cuvée di Pinot Nero e Chardonnay. Il vino affronta poi la seconda fermentazione in bottiglia, secondo il Metodo Classico, e resta \u003cstrong\u003esui lieviti per almeno 30 mesi\u003c\/strong\u003e. Questo lungo contatto con i lieviti conferisce complessità, cremosità e note eleganti di pane e nocciola. Dopo la sboccatura, il vino non subisce aggiunta di liqueur d’expédition, mantenendo la sua purezza e il suo carattere naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn brut nature raffinato e di grande bevibilità, che esprime la filosofia produttiva di Monsupello nella sua forma più autentica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage fine e continuo che rivela una cura artigianale nella presa di spuma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è complesso ed elegante: emergono note di agrumi, fiori bianchi e crosta di pane, seguite da sfumature di frutta secca e lievi sentori minerali. L’insieme è armonioso e invita alla degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, secco e bilanciato\u003c\/strong\u003e, con una spiccata acidità che esalta la vena minerale e allunga il finale. La struttura è piena ma mai pesante, mentre il sorso risulta pulito e persistente, coerente con il profilo olfattivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Spumante Brut Nature Metodo Classico 'Nature' Magnum - Monsupello (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto come aperitivo di classe, questo spumante si presta a numerosi abbinamenti gastronomici grazie alla sua versatilità e freschezza:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarpacci di tonno o salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti leggeri a base di verdure o frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeale anche con fritture delicate o sushi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIn versione Magnum, l’esperienza è ancor più gratificante: la maturazione in bottiglia di grande formato dona bollicine più fini e note aromatiche più intense, rendendolo perfetto per occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Spumante Brut Nature Metodo Classico 'Nature' Magnum - Monsupello (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer godere appieno del suo profilo fresco e fragrante, lo \u003cstrong\u003eSpumante Brut Nature Metodo Classico 'Nature' Magnum - Monsupello (astuccio)\u003c\/strong\u003e va conservato in luogo fresco, al riparo dalla luce e con temperatura costante intorno ai 12°C. Si consiglia di consumarlo \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni dalla sboccatura\u003c\/strong\u003e per apprezzarne al meglio la vivacità e la purezza aromatica. Una corretta conservazione permette di mantenere intatta la finezza del perlage e la freschezza che rendono questo spumante una scelta di grande qualità e piacere immediato.\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415290638675,"sku":"V20-M038-0-06A","price":63.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/spumante-brut-nature-metodo-classico-nature-magnum-monsupello.jpg?v=1764413787","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/spumante-brut-nature-metodo-classico-nature-magnum-monsupello","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}