{"product_id":"spumante-brut-millesimato-poltrona-frau-x-dubl-2016-dubl-etichetta-in-pelle","title":"Spumante Brut Millesimato 'Poltrona Frau X DUBL' 2016 - DUBL (etichetta in pelle)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Spumante Brut Millesimato 'Poltrona Frau X DUBL' 2016 - DUBL (etichetta in pelle)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSpumante Brut Millesimato 'Poltrona Frau X DUBL' 2016 - DUBL (etichetta in pelle)\u003c\/strong\u003e è un’elegante espressione di \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e campano, nato dalla collaborazione tra DUBL e il celebre marchio di design Poltrona Frau. Prodotto con uve \u003cstrong\u003eGreco di Tufo\u003c\/strong\u003e provenienti da vigneti delle colline di Tufo, Santa Paolina e Montefusco, questo spumante racchiude l’anima vulcanica e minerale dell’Irpinia, combinata con la raffinatezza di una lunga maturazione sui lieviti. Il suo stile è moderno, lineare e raffinato, capace di coniugare freschezza e complessità aromatica in un sorso equilibrato e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2016 è stata caratterizzata da un andamento climatico molto equilibrato, con temperature moderate e buona escursione termica tra giorno e notte. Le uve Greco hanno raggiunto una maturazione ottimale, sviluppando un profilo aromatico intenso, ma al contempo elegante. La vendemmia, manuale e attenta, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, garantendo un vino di grande purezza e precisione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e — lo stesso utilizzato per lo Champagne — prevede una seconda fermentazione in bottiglia. Dopo la presa di spuma, lo spumante resta in affinamento per circa \u003cstrong\u003e90 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, un periodo estremamente lungo che arricchisce la struttura e la complessità del vino. Durante questo tempo le bollicine si affinano, diventando setose e persistenti, mentre i sentori fruttati si evolvono in note più complesse di crosta di pane e pasticceria fine. Il dégorgement avviene poco prima della messa in commercio, mantenendo una freschezza viva e vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSpumante Brut Millesimato 'Poltrona Frau X DUBL' 2016 - DUBL (etichetta in pelle)\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista sia per eleganza visiva sia per la sua trama gustativa raffinata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e dai riflessi dorati, impreziosito da un perlage fine e continuo, segno distintivo di una lunga maturazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è complesso e delicato: emergono profumi di agrumi maturi, fiori bianchi e mandorla tostata, accompagnati da piacevoli note di lievito, crosta di pane e pasticceria. L’insieme è bilanciato da una sottile vena minerale che riporta al carattere vulcanico dei suoli irpini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si distingue per la \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003evivace acidità\u003c\/strong\u003e, che sostengono una struttura cremosa e armoniosa. La bollicina è fine e ben integrata, offrendo una sensazione di pulizia e tensione gustativa che invita al sorso successivo. Finale lungo e sapido, con ritorni agrumati e di nocciola.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Spumante Brut Millesimato 'Poltrona Frau X DUBL' 2016 - DUBL (etichetta in pelle)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e sofisticato, questo spumante è perfetto per accompagnare un intero pasto a base di piatti raffinati. La sua acidità e la spuma elegante lo rendono ideale per esaltare sia preparazioni delicate sia piatti più intensi di mare e terra.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce crudo o affumicato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti ai frutti di mare o con crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti al limone o alle erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche leggere o formaggi stagionati non troppo sapidi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche come calice da meditazione, da gustare da solo per apprezzarne la raffinatezza e la profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Spumante Brut Millesimato 'Poltrona Frau X DUBL' 2016 - DUBL (etichetta in pelle)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere integre le sue caratteristiche, questo spumante andrebbe conservato in un luogo fresco, buio e con temperatura costante, idealmente intorno ai 12°C. È consigliabile riporlo in posizione orizzontale per mantenere umido il tappo ed evitare ossidazioni premature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al lungo affinamento sui lieviti, può sostenere ancora qualche anno in cantina, ma dà il meglio di sé se consumato \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla data di sboccatura. In questo periodo esprime la massima vivacità aromatica e freschezza gustativa per cui è stato pensato.\u003c\/p\u003e","brand":"DUBL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415290278227,"sku":"V20-D027-2016-05A","price":91.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/spumante-brut-millesimato-poltrona-frau-x-dubl-2016-dubl-etichetta-in-pelle.jpg?v=1764413777","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/spumante-brut-millesimato-poltrona-frau-x-dubl-2016-dubl-etichetta-in-pelle","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}