{"product_id":"spumante-brut-metodo-classico-rose-edition-iii-dubl-astuccio","title":"Spumante Brut Metodo Classico Rosè 'Edition III' - DUBL (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Spumante Brut Metodo Classico Rosè 'Edition III' - DUBL (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nLo \u003cstrong\u003eSpumante Brut Metodo Classico Rosè 'Edition III' - DUBL (astuccio)\u003c\/strong\u003e è una raffinata espressione del Sud Italia firmata DUBL, progetto che nasce nel cuore della Campania e valorizza le uve autoctone attraverso la spumantizzazione con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e – la stessa tecnica usata per lo Champagne, che prevede una seconda fermentazione in bottiglia. \nQuesto rosé affascina per la sua personalità decisa e territoriale, ottenuta da uve Aglianico coltivate nelle zone più vocate della regione. Il suo stile coniuga struttura e finezza, donando al calice un perfetto equilibrio tra complessità e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLe uve utilizzate per lo \u003cstrong\u003eSpumante Brut Metodo Classico Rosè 'Edition III' - DUBL\u003c\/strong\u003e provengono da una vendemmia caratterizzata da condizioni climatiche equilibrate: estati calde ma ventilate e notti fresche, ideali per preservare l’acidità e gli aromi. La raccolta è avvenuta a mano, selezionando solo i grappoli più sani e maturi, nel momento perfetto per garantire freschezza e tensione gustativa.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl vino nasce seguendo con rigore il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, che prevede la rifermentazione in bottiglia per ottenere le eleganti bollicine. Dopo la presa di spuma, il vino rimane in affinamento sui propri lieviti per ben \u003cstrong\u003e78 mesi\u003c\/strong\u003e, periodo durante il quale sviluppa complessità aromatica e una tessitura cremosa al palato. La successiva sboccatura e il dosaggio “Brut” mantengono lo stile secco e vibrante del vino, evidenziandone la purezza e la lunghezza gustativa.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un vivido rosa cerasuolo, luminoso e brillante, attraversato da un perlage fine e persistente che anticipa eleganza e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è intenso e invitante: emergono note di piccoli frutti rossi come fragolina di bosco e lampone, sentori di melograno e delicate sfumature di crosta di pane, tipiche dell’affinamento sui lieviti. Con l’ossigenazione, si percepiscono tocchi minerali che aggiungono profondità aromatica.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio rivela un perfetto equilibrio tra freschezza, acidità e struttura. L’attacco è vivace, con una bollicina fine che accarezza il palato; segue una piacevole sensazione cremosa e una chiusura sapida e persistente. Il finale asciutto, tipico dei Brut, ne sottolinea la natura elegante e gastronomica.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Spumante Brut Metodo Classico Rosè 'Edition III' - DUBL (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nLo \u003cstrong\u003eSpumante Brut Metodo Classico Rosè 'Edition III' - DUBL\u003c\/strong\u003e è estremamente versatile a tavola. Perfetto come entrée o per un brindisi speciale, accompagna con eleganza:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare, crudi di pesce e ostriche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti leggeri a base di crostacei o verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate e piatti a base di salumi non stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o a media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ un vino che convince sia come aperitivo raffinato, sia come compagno ideale per una cena elegante o una celebrazione informale.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Spumante Brut Metodo Classico Rosè 'Edition III' - DUBL (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nPer preservare al meglio le sue qualità, lo \u003cstrong\u003eSpumante Brut Metodo Classico Rosè 'Edition III' - DUBL (astuccio)\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco, buio e con temperatura costante, preferibilmente tra 10 e 15°C, tenendo le bottiglie orizzontali per mantenere umido il tappo. \nSi consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura, per apprezzarne appieno la freschezza e la vivacità. Tuttavia, grazie al lungo affinamento sui lieviti, può sorprendere anche dopo qualche tempo, rivelando sfumature più mature e complesse.","brand":"DUBL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415289983315,"sku":"V20-D027-0-05A_D001","price":35.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/spumante-brut-metodo-classico-rose-edition-iii-dubl-astuccio.jpg?v=1764413770","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/spumante-brut-metodo-classico-rose-edition-iii-dubl-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}