{"product_id":"spumante-brut-metodo-classico-edition-iii-dubl-astuccio","title":"Spumante Brut Metodo Classico 'Edition III' - DUBL (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Spumante Brut Metodo Classico 'Edition III' - DUBL (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSpumante Brut Metodo Classico 'Edition III' - DUBL (astuccio)\u003c\/strong\u003e è un’eccellente espressione della spumantistica campana, nata dal progetto DUBL di Feudi di San Gregorio. Realizzato con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e – lo stesso utilizzato per gli Champagne – questo vino effervescente fa della territorialità e dell’eleganza i suoi tratti distintivi. I vigneti si trovano nelle colline irpine dei comuni di Tufo, Santa Paolina e Montefusco, zone vocate alla produzione di uve Greco di Tufo di altissima qualità. Lo stile è fresco, raffinato e intrigante, perfetto per chi cerca uno spumante di grande personalità e finezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata di \u003cstrong\u003eSpumante Brut Metodo Classico 'Edition III' - DUBL\u003c\/strong\u003e nasce da una vendemmia curata con attenzione, che ha beneficiato di un clima equilibrato tra giornate soleggiate e notti fresche. Queste condizioni hanno consentito alle uve di maturare lentamente, preservando l’acidità naturale e la complessità aromatica tipiche dei vigneti irpini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue fedelmente i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, ovvero la seconda fermentazione avviene direttamente in bottiglia. Dopo la presa di spuma, il vino affina per circa \u003cstrong\u003e42 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, tempo durante il quale acquisisce struttura, equilibrio e note aromatiche complesse. Il successivo remuage e dégorgement (rimozione dei residui di lievito) completano il processo, regalando uno spumante di grande eleganza e persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSpumante Brut Metodo Classico 'Edition III' - DUBL (astuccio)\u003c\/strong\u003e colpisce da subito per la sua armonia tra freschezza, mineralità e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrillante giallo paglierino con riflessi dorati, dal perlage fine e persistente, indice di una lunga rifermentazione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi delicati di frutta a polpa bianca, agrumi maturi e leggere note di crosta di pane e nocciola tostata, tipiche del lungo contatto con i lieviti. La componente minerale e floreale completa un bouquet elegante e bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è fresco, cremoso e vivace, sostenuto da una piacevole acidità e da un finale sapido e pulito. La struttura è equilibrata, con un sorso dinamico e persistente che invita alla beva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Spumante Brut Metodo Classico 'Edition III' - DUBL (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinato, questo spumante accompagna con facilità piatti a base di pesce e preparazioni delicate. Perfetto come aperitivo, ma anche a tutto pasto grazie alla sua freschezza e alla fine persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudità di mare e ostriche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotto ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartare di tonno o salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e piatti di verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Spumante Brut Metodo Classico 'Edition III' - DUBL (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne appieno la freschezza e la fragranza, si consiglia di consumare lo \u003cstrong\u003eSpumante Brut Metodo Classico 'Edition III' - DUBL\u003c\/strong\u003e entro 2-3 anni dalla sboccatura. Conservatelo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e con temperatura costante, preferibilmente tra i 10 e i 14°C, con la bottiglia tenuta in posizione orizzontale per preservare l’integrità del tappo. Al momento del servizio, va portato a circa 6-8°C, temperatura ideale per esaltarne profumi e perlage.\u003c\/p\u003e","brand":"DUBL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415289721171,"sku":"V20-D027-0-05A_D000","price":30.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/spumante-brut-metodo-classico-edition-iii-dubl-astuccio.jpg?v=1764413766","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/spumante-brut-metodo-classico-edition-iii-dubl-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}