{"product_id":"spumante-brut-metodo-classico-2018-monsupello","title":"Spumante Brut Metodo Classico 2018 - Monsupello","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Spumante Brut Metodo Classico 2018 - Monsupello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSpumante Brut Metodo Classico 2018 - Monsupello\u003c\/strong\u003e è un’eccellente espressione dell’arte spumantistica dell’Oltrepò Pavese, una delle aree italiane più vocate per la produzione di spumanti da Pinot Nero. Realizzato con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e – lo stesso utilizzato per lo Champagne – questo vino nasce da una \u003cem\u003ecuvée\u003c\/em\u003e composta in prevalenza da \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e con una piccola percentuale di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un Brut elegante, fresco e strutturato, perfetto per chi cerca una bollicina di carattere, capace di accompagnare con classe ogni occasione, dall’aperitivo a un intero pasto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2018 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera mite e un’estate calda ma non eccessiva. Le uve hanno raggiunto una maturazione ottimale, garantendo freschezza, buona acidità e un eccellente profilo aromatico. La vendemmia, svolta manualmente, ha permesso una selezione accurata dei grappoli migliori, punto di partenza per un vino di grande finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione dello \u003cstrong\u003eSpumante Brut Metodo Classico 2018 - Monsupello\u003c\/strong\u003e segue un processo artigianale meticoloso. Dopo la prima fermentazione, il vino base riposa sui propri lieviti per \u003cstrong\u003ealmeno 55 mesi\u003c\/strong\u003e in bottiglia, un tempo molto lungo che consente di sviluppare profondità e complessità gustativa. La successiva \u003cem\u003esboccatura\u003c\/em\u003e – ovvero l’eliminazione dei lieviti residui – e il dosaggio finale completano un Metodo Classico dallo straordinario equilibrio, che combina cremosità e tensione acida con eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un lucente giallo paglierino con riflessi dorati. Il perlage – ossia la finezza e la persistenza delle bollicine – è sottile e continuo, segno di una lunga permanenza sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è intenso e raffinato: emergono note di crosta di pane, nocciola tostata e frutta matura, con tocchi di agrumi e fiori bianchi che donano freschezza. Il bouquet evolve nel calice, raccontando la complessità di un Metodo Classico di grande qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è equilibrato e coinvolgente. La freschezza e l’acidità sono perfettamente integrate alla struttura cremosa, con un finale secco e pulito che invoglia al sorso successivo. Si percepiscono sfumature di frutta gialla e una piacevole sensazione minerale che allunga la persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Spumante Brut Metodo Classico 2018 - Monsupello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante si presta a numerosi abbinamenti, grazie al suo equilibrio tra freschezza e corpo. Ideale come aperitivo, accompagna con raffinatezza antipasti e portate di pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfetto con \u003cstrong\u003ecrudi di mare\u003c\/strong\u003e e ostriche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttimo con \u003cstrong\u003erisotti delicati\u003c\/strong\u003e e primi piatti ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInteressante con \u003cstrong\u003ecarni bianche\u003c\/strong\u003e e secondi di pesce al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDa provare anche con formaggi freschi o a media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende una scelta sicura per cene eleganti o brindisi speciali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Spumante Brut Metodo Classico 2018 - Monsupello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSpumante Brut Metodo Classico 2018 - Monsupello\u003c\/strong\u003e deve essere conservato in posizione orizzontale, in un luogo fresco e al riparo dalla luce e dalle vibrazioni. Sebbene sia già pronto per essere gustato, può evolvere positivamente in bottiglia per \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura, mantenendo vivace la freschezza e guadagnando in armonia e morbidezza. Per apprezzarne al meglio le qualità, si consiglia di servirlo a una temperatura di 6-8°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415289852243,"sku":"V20-M038-2018-05","price":33.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/spumante-brut-metodo-classico-2018-monsupello.jpg?v=1764413768","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/spumante-brut-metodo-classico-2018-monsupello","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}