{"product_id":"soave-classico-la-rocca-2023-pieropan","title":"Soave Classico 'La Rocca' 2023 - Pieropan","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Soave Classico 'La Rocca' 2023 - Pieropan\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSoave Classico 'La Rocca' 2023 - Pieropan\u003c\/strong\u003e è uno dei vini bianchi più rappresentativi della zona collinare di Soave, nel cuore del Veneto. Nasce da uve \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e provenienti da un singolo vigneto situato sul Monte Rocchetta, un’area che guarda il borgo medievale di Soave e il suo castello scaligero. \nQuesto territorio gode di un microclima unico, dove giornate soleggiate e notti fresche contribuiscono a esaltare aromi, equilibrio e mineralità. Il risultato è un bianco affascinante, al tempo stesso \u003cstrong\u003efresco, ricco e armonico\u003c\/strong\u003e, capace di esprimere la quintessenza dello stile Soave Classico, con una personalità elegante e una profondità che sorprende anche i palati più esperti.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 è stata caratterizzata da una primavera mite seguita da un’estate regolare, con buone escursioni termiche tra il giorno e la notte. Le piogge moderate e i venti costanti hanno favorito una maturazione ottimale delle uve, garantendo una Garganega dal profilo aromatico intenso e con una freschezza naturale perfettamente bilanciata. Una vendemmia leggermente tardiva – spesso alla fine di ottobre – ha permesso di ottenere uve ricche di sostanza e profumi complessi.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nPer il \u003cstrong\u003eSoave Classico 'La Rocca' 2023 - Pieropan\u003c\/strong\u003e, le uve vengono raccolte a mano e pressate in modo soffice. Il mosto fermenta lentamente, una parte in botti di rovere e una parte in \u003cem\u003eacciaio inox\u003c\/em\u003e, per mantenere freschezza ed equilibrio. L’affinamento prosegue per diversi mesi sui lieviti, tecnica che amplifica la struttura e la complessità del vino, conferendogli note delicate di frutta matura e una piacevole cremosità. Questo metodo produttivo unisce la tradizione alla precisione moderna, offrendo un bianco di grande eleganza e longevità.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOgni sorso di Soave Classico 'La Rocca' 2023 - Pieropan racconta la ricchezza del suo territorio e la maestria della famiglia Pieropan. È un vino che affascina per equilibrio e finezza, ma anche per la capacità di evolvere nel tempo mantenendo vivida la sua freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo dorato brillante\u003c\/strong\u003e, che lascia intravedere riflessi verdolini nei vini più giovani. Un aspetto luminoso e invitante che anticipa la ricchezza aromatica del vino.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con profumi di \u003cstrong\u003efrutta gialla matura\u003c\/strong\u003e come pesca e albicocca, seguiti da note di fiori bianchi, mandorla e un accenno di vaniglia dovuto al breve passaggio in legno. Con l’ossigenazione emergono sfumature minerali e speziate che donano complessità e profondità.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è avvolgente ma sempre equilibrato da una \u003cstrong\u003efreschezza vivace\u003c\/strong\u003e e da una \u003cstrong\u003emarcata mineralità\u003c\/strong\u003e. L’acidità ben integrata esalta il corpo pieno e la consistenza cremosa. Il finale è lungo, sapido e delicatamente ammandorlato — una firma tipica dei migliori Soave Classico.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Soave Classico 'La Rocca' 2023 - Pieropan\u003c\/h2\u003e\nQuesto bianco strutturato e profondo si presta a molti abbinamenti. È ideale con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di pesce al forno o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate come tacchino o vitello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o con verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o leggermente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche da solo come vino da meditazione, offre il meglio tra i 12 e i 14 °C, temperatura che esalta il suo equilibrio tra rotondità e freschezza.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Soave Classico 'La Rocca' 2023 - Pieropan\u003c\/strong\u003e, è importante tenerlo in un ambiente fresco e al riparo dalla luce, con bottiglia coricata se chiusa con tappo in sughero. Questo vino, pur essendo pronto da bere fin da subito, può evolvere positivamente per 2-3 anni dopo l’imbottigliamento, sviluppando note più complesse e sfumate. Tuttavia, la sua espressività migliore si coglie nei primi anni di vita, quando spiccano freschezza, fragranza e vivacità aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415286739283,"sku":"S10-P024-2023-05_D000","price":46.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/soave-classico-la-rocca-2023-pieropan.jpg?v=1764413694","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/soave-classico-la-rocca-2023-pieropan","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}